Palmitos rellenos de pollo

Name: Palmitos rellenos de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 200G de pechugas de pollo; 100g de queso de cabra, de rulo; parmesano rallado para gratinar; aceite, sal y pimienta; 1 cebolla, un diente de ajo; -12 trozos de palmito en conserva

Plato

Medio

30 min

Ingredientes

INGREDIENTES:

200G de pechugas de pollo
100g de queso de cabra, de rulo
parmesano rallado para gratinar
aceite, sal y pimienta
1 cebolla, un diente de ajo
12 trozos de palmito en conserva

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

-Retiramos la pulpa de los palmitos dejando la parte de fuera, a modo de canelón, y reservamos para después añadir al pollo troceados.

-En una cacerola ponemos las pechugas troceadas, y salpimentadas , rehogamos.

-Trituramos las pechugas, y mezclamos con el queso de cabra y los palmitos troceados, rehogamos esa mezcla por la cacerola .

-Rellenamos los palmitos reservados
Yo los puse encima de un poco de puré de verduras que tenía , y solo falta meterlos al horno a gratinar ligeramente , con el parmesano por encima