Strudel de pera y café

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 4 cucharadas de café soluble
• 2 huevos
• 4 cucharadas de fécula de maíz disuelta en ¼ de taza de agua fría
• 5 peras rebanas y cocidas en agua con canela y azúcar
• 500 gr. de pasta de hojaldre
• 1 huevo ligeramente batido
• Mantequilla y harina
• 3 cucharadas de azúcar glas