Strudel de espinaca

Ingredientes

Para el relleno:

• 2 tazas de espinaca
• 2 tazas de requesón o queso blanco para untar
• 1 huevo batido
• 1 taza de tocino cortado en dados muy pequeños
• 1 taza de queso parmesano rallado

Para la masa:

• 4 tazas de harina común de trigo
• 3 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 200 g de margarina
• 4 huevos
• 2 o 3 cucharadas de agua fría