Flam d?espinacs

Name: Flam d?espinacs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. d'espinacs; 8 ous; 200 ml. de nata líquida; 1 gamba per cap; pebre; sal

vota ahora

Aperitivo

Medio

1 h 5 m

Ingredientes

300 gr. d'espinacs
8 ous
200 ml. de nata líquida
1 gamba per cap
pebre
sal

También te puede gustar

Espinacas a la crema con huevos

Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

En un cassó amb aigua escaldeu els espinacs durant uns tres minuts fins que siguin tendres.

Refredeu-ho amb aigua freda, escorreu-ho i tritureu-ho juntament amb els ous, i la nata per tal d'obtenir una crema homogènia. Salpebrar-ho al vostre gust .
Disposeu-ho en un motlle rectangular i coeu-ho al bany maria durant uns 45 minuts a 160º, o fins que el flam es qualli.
En una paella salteu les gambes amb unes gotes d?oli i un polsim de sal. Un cop fredes peleu-les i reserveu-ho.
Un cop el flam sigui fred, desemmotlleu-ho i en feu porcions .
Muntatge

Alhora de servir-ho, decoreu les porcions de flam amb una gamba per sobre, unes gotes d'oli, un polsim d'escates de sal i gaudiu-ho de gust

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

StHilari

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular