Petitchef

Ñoquis de espinaca

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio
¡Ahí tienes una maravillosa idea de cocinar las espinacas! Es super bonito y super tentador. ¡Bonito y muy apetitoso!

Ingredientes

Número de partes: 2
600 GR de espinaca fresca

80 GR queso de parmesano


1 pequeña cucharada de fécula de maíz

3 cucharadas pan nuez moscada

sal

Preparación

  • Paso 1 - Ñoquis de espinaca
    Lave las espinacas, blanquearlos con agua caliente y enfriarlos.
    Deslice bien, y con ayuda de una batidora hacerlos por puré.
  • Paso 2 - Ñoquis de espinaca
    Añada a las espinacas la fécula de maíz y los huevos batidos con el parmesano. Aliñe y añade las 3 cucharadas de pan rallado.
  • Paso 3 - Ñoquis de espinaca
    Incorpore la harina poco a poco, solamente lo que es necesario. La masa debe ser un poco húmeda pero no clavar en las manos.
  • Paso 4 - Ñoquis de espinaca
    Forme las bandas redondeadas y cortar visto pequeños, pasarlos por un mejor tenedor o por gnocchis.
  • Paso 5 - Ñoquis de espinaca
    Lance los gnocchis en agua abundante hirviendo con sal. Cuando subirán a la superficie retirarse y servir con salsa de tomates naturales.



Comentarios de los miembros (11):

margot_v2015, 25/03/2019

Quisiera hacerlas, se ven muy ricas, pero no dice cuanta harina llevan.

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Horacio, 01/02/2019

En la receta no pone la cantidad de harina

(0) (0) Abuso
19/05/2014

Muy ricos!!

(0) (0) Abuso
14/05/2014

Exquisito!!!!

(0) (0) Abuso
11/05/2014

Es muy sencilla de preparar!ojala todas las recetas sean asi,muy bueno!

(0) (0) Abuso
17/02/2014

Esto tiene muy buena pinta

(0) (0) Abuso
26/09/2013

Muy muy buneno

(0) (0) Abuso
09/08/2013

Mr gustó mucho

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29/05/2013

Ojala me salgan asiiiiiiiiiiii!!!

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29/05/2013

Muy apetitosa y ligth !!! genial :)

(0) (0) Abuso

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