Menú vegetariano, 11 de julio: ensalada fresca, ñoquis sorrentina y panna cotta italiana
sábado 11 julio 2026 11:30 - Patricia González
Ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete
La ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete es un entrante ligero y refrescante, ideal para los días cálidos. Esta ensalada combina tagliatelle de pepino y zanahoria, creando una textura crujiente y vibrante. La salsa de cacahuete, cremosa y sabrosa, añade un toque exótico que realza los sabores de las verduras. Con ingredientes como el queso feta desmenuzado y cacahuetes triturados, cada bocado es una delicia. Perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una cena, esta receta es riquísima y fácil de personalizar según la temporada. ¡Atrévete a experimentar con diferentes verduras y disfruta de un plato lleno de color y sabor!
Ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete
¿Te apetece una ensalada ligera, sabrosa y original para tus picnics y barbacoas ? ¡Disfruta de los días soleados y del verano con esta colorida, fresca y crujiente ensalada de tagliatelle de pepino y zanahoria, cubierta con una cremosa salsa de...
Ñoquis a la sorrentina ¡la receta rápida y sabrosa que a todos les encanta!
Los ñoquis a la sorrentina son una opción reconfortante y deliciosa que te transportará a Italia. Esta receta, tradicionalmente gratinada al horno, se presenta aquí en una versión rápida que se prepara en sartén. Con ingredientes simples como patatas, harina y un toque de huevo, los ñoquis son suaves y esponjosos. La salsa 'alla sorrentina', hecha de salsa de tomate, mozzarella y albahaca, se mezcla perfectamente con los ñoquis, creando un plato que es tanto satisfactorio como sabroso. Ideal para una cena familiar o una comida especial, estos ñoquis son el plato principal perfecto que encantará a todos los comensales. ¡No olvides el queso parmesano para un toque extra de sabor!
Ñoquis a la sorrentina ¡la receta rápida y sabrosa que a todos les encanta!
Hoy nos vamos a Italia con una deliciosa, ultrasuave y reconfortante receta: ¡ Gnocchi alla sorrentina ! Esta receta vegetariana suele cocinarse en forma de gratinado al horno, pero hemos ideado una versión superfácil que puede hacerse en una...
Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango
Para cerrar este menú, te proponemos una panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango, un postre que es tan delicioso como fácil de hacer. Esta versión de panna cotta utiliza leche vegetal y leche de coco, lo que la hace perfecta para quienes buscan opciones sin lácteos. Endulzada con azúcar moreno y con un toque de coco rallado, esta panna cotta es cremosa y suave. Servida con un coulis de mango, añade un contraste frutal que eleva el postre a otro nivel. Ideal para cualquier ocasión, este postre no solo satisface el antojo de algo dulce, sino que también es un final ligero y refrescante para una comida. ¡Disfruta de esta delicia tropical!
Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango
Si te gusta la panna cotta , eres vegano o intolerante a la lactosa y no quieres prescindir de este delicioso postre, Petitchef te propone una versión muy rica para terminar la comida con un buen sabor de boca :)
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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