Petitchef

Lasaña de espinacas sin pasta ( receta ligera )

Otro
2 porciones
20 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
INGREDIENTES: ( 2 personas )

1 bolsa de espinacas frescas

Tomate triturado o frito

1 bandeja pequeña de champiñones



Sal


Bechamel ligera:

1 vaso de leche desnatada

1/2 cucharada y un poco más de harina

Sal

Nuez moscada

Preparación

  • Salteamos las espinacas con un poco de aceite y un ajo laminado. Retiramos el exceso de agua y las ponemos como primera capa de la lasaña en una fuente para horno. A continuación añadimos una capa de tomate y reservamos.
    Limpiamos y troceamos los champiñones y los salteamos con un poco de sal, aceite y más ajo si queréis. Cuando esté dorado añadimos los champiñones como tercera capa de la lasaña.
    Preparamos la bechamel ligera :

    Es muy sencillo, ponemos la leche en un cazo junto con la harina, lo ponemos a calentar sin parar de darle vueltas para que no queden grumos. Le añadimos sal y la nuez moscada al gusto y seguimos removiendo hasta que empiece a espesar. ( Si quedase muy líquida dejamos que enfríe un poco y quedará más espesa )

    Gratinamos la lasaña unos minutos y estará lista.

Fotos

LASAÑA DE ESPINACAS SIN PASTA ( receta ligera ), foto 1LASAÑA DE ESPINACAS SIN PASTA ( receta ligera ), foto 2


Comentarios de los miembros:

25/04/2012

Me encanto y la preparare immediatamente para mis comensales.

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