Espinacas a la marinera

Ingredientes

• 600 g de hojas de espinacas frescas
• 1 zanahoria grande
• 400 g de gambones ya limpios
• 12 barritas de surimi
• 2 dientes de ajo sin el germen
• 4-5 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación

• Pelar las gambas, cortar el surimi, pelar la zanahoria y rallarla ayudándote de una mandolina, picar el ajo sin el gérmen.
• Poner a hervir agua y una vez que llegue a ebullición echar las espinacas y que cuezan durante 5 minutos. Seguidamente escurrirlas bien.
• Poner el aceite a calentar, echar el ajo picado y una vez que comience a "bailar" sin tomar color, se añaden las gambas, removerlas hasta que se hagan.
• Añadimos el surimi, la zanahoria y removemos unos segundos a fuego fuerte. Agregar las espinacas escurridas. Comprobar el punto de sal y servir.

Preguntas

Fotos de miembros