Petitchef

Espinacas a la marinera

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
600 g de hojas de espinacas frescas

1 zanahoria grande

400 g de gambones ya limpios

12 barritas de surimi

2 dientes de ajo sin el germen

4-5 cucharadas de aceite de oliva

sal

Preparación

  • Pelar las gambas, cortar el surimi, pelar la zanahoria y rallarla ayudándote de una mandolina, picar el ajo sin el gérmen.
  • Poner a hervir agua y una vez que llegue a ebullición echar las espinacas y que cuezan durante 5 minutos. Seguidamente escurrirlas bien.
  • Poner el aceite a calentar, echar el ajo picado y una vez que comience a "bailar" sin tomar color, se añaden las gambas, removerlas hasta que se hagan.
  • Añadimos el surimi, la zanahoria y removemos unos segundos a fuego fuerte. Agregar las espinacas escurridas. Comprobar el punto de sal y servir.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Alvaro, 28/07/2017

Muy buena mezcla de sabores y texturas.

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