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Sopa africana de cacahuetes, tomate y acelgas - african peanut soup

Plato Fácil 55 min 376 kcal

Ingredientes: 500 ml de agua 1 pastilla de caldo de verduras concentrado 1 cebolla roja 250 ml de agua 7 gr de jengibre fresco 4 dientes de ajo 1 cucharadita de...

Torta pascualina de semana santa

Plato Fácil 1 h 53 m 890 kcal

Ingredientes: 2 masas quebradas (redondas) 250 gr de queso ricotta 80 gr de queso parmesano rallado 2 huevos 4 yemas de huevo 1 clara de huevo 1 cucharadita de...

Tronco de tiramisú y frambuesa

Postre Medio 5 h 40 m 222 kcal

Ingredientes: La decoración: 100 gr de almendras laminadas 200 gr de frambuesas La crema: 250 gr de queso mascarpone 50 gr de azúcar 100 ml de nata (30% de MG) 2...

Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta

Plato Medio 1 h 25 m 241 kcal

Ingredientes: Para la capa de calabacín: 2 calabacines sal gorda Para el relleno: 1 cda aceite de oliva 1 diente de ajo 1 kg de espinacas frescas 450 gr ricotta...

Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

Plato Fácil 30 min 516 kcal

Ingredientes: 180 gr de noodles de arroz 1 chalota pequeña 2 cdas aceite de oliva 1 zanahoria 1 pimiento rojo 180 gr de gambas peladas 200 ml leche de coco...

Tartar de ternera con huevo

Entrante Fácil 20 min 209 kcal

Ingredientes: 300 gr de ternera picada (fresca) 1 cebolla 25 gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 1 cdita mostaza 1 cda de ketchup sal pimienta 3 yemas (de...

Praliné de almendras casero

Otro Fácil 20 min 228 kcal

Ingredientes: 120 gr de almendras con piel (o avellanas, o mitad mitad) 80 gr de azúcar 1 cda azúcar

Melocotón melba, helado de vainilla con melocotón

Postre Fácil 10 min 582 kcal

Ingredientes: 3 mitades de melocotón en almíbar 3 bolas de helado de vainilla nata montada coulis de frambuesa

Milhojas de queso fundido y patata

Plato Fácil 25 min 441 kcal

Ingredientes: 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales) 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)...

Nems de pizza, rollitos de primavera de pizza extra crujientes

Plato Fácil 25 min 408 kcal

Ingredientes: 8 láminas de masa brick 2 lonchas de jamón york Mozzarella rallada salsa de tomate orégano 1 huevo Aceite vegetal para freir

Feta saganaki, la receta griega crujiente con queso feta y miel

Entrante Fácil 35 min 296 kcal

Ingredientes: 4 hojas de pasta filo (pasta brick) 45 gr de mantequilla fundida 1/2 cucharadita de pimienta 150 gr de queso feta (1 bloque) 2 cucharaditas de...

Ensalada fría de tortellini con pesto

Plato Fácil 13 min 489 kcal

Ingredientes: 300 gr de tortellini 125 gr de tomates cherry (unos 15) 120 gr de mini mozzarella 3 hojas de albahaca fresca 35 gr de tomates secos (unos 4) 1/4 de...

Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Plato Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de eneldo picado sal pimienta

Masa de crepes de anís

Merienda Fácil 47 min 112 kcal

Ingredientes: 3 huevos 20 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 ml de anís 500 ml de leche 250 gr de harina aceite de girasol (o un poco de...

Foie curado en sal

Entrante Fácil 2 días 10 m 371 kcal

Ingredientes: 1 foie de pato fresco y desvenado 1 cdita de sal 1 cdita de pimienta 1 cdita de vino blanco 750 gr de sal gruesa 250 gr de azúcar 1 cdita de tomillo

Berenjenas orly con miel de caña

Entrante Fácil 15 min 4 min

Ingredientes: 1 berenjena 100 gr de harina 1 cdita de colorante alimenticio 10 gr de levadura fresca 100 ml de leche sal miel de caña de azúcar (opcional) Para...

Bizcocho de ciruelas y almendras

Postre Fácil 50 min 508 kcal

Ingredientes: Para la parte superior : 20 ciruelas amarillas 50 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar 65 gr almendras fileteadas Para la masa : 25 ciruelas...

Espárragos con salsa muselina

Entrante Fácil 35 min 992 kcal

Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta

Salsa muselina (mousseline)

Acompañamiento Fácil 25 min 473 kcal

Ingredientes: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta

Cerdo desmigado estilo americano (pulled pork)

Plato Fácil 6 h 10 m 467 kcal

Ingredientes: 900 gr paletilla de cerdo 100 gr de azúcar moreno 50 gr de sal (o un poco menos si lo deseas) 1 cda de pimentón (dulce o picante) 4 cdas salsa...

Volovanes de frambuesa y mascarpone

Postre Medio 1 hora 333 kcal

Ingredientes: 2 rulos masa hojaldre 150 gr de mascarpone 200 gr de frambuesas 1 vaina de vainilla 50 gr de azúcar glas 100 ml de nata (30% MG) 1 huevo

Ensalada de albaricoque asado, rúcula y burrata

Entrante Fácil 20 min 976 kcal

Ingredientes: 5 albaricoques 30 gr de rúcula (un puñado grande) 1 burrata 1 cucharada de miel 1 cucharada de romero seco 1 rebanada de pan de payés o rústico (o...

Rosquillas de vino tinto, la receta de la abuela que todo el mundo debería conocer

Merienda Fácil 35 min 389 kcal

Ingredientes: 280 gr de harina de trigo (de todo uso) 80 gr de azúcar 90 gr de vino tinto 60 gr de aceite de oliva 5 gr de levadura química (polvo de hornear,...

Risotto de gambas y limón

Plato Fácil 30 min 507 kcal

Ingredientes: 170 gr de arroz 15 gr de cebolla 180 gr de gambas (limpias) 20 ml de vino blanco seco Zumo de medio limón (no muy grande) Ralladura de limón...