Zamburiñas con tomate
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 kg de zamburiñas frescas con su concha 3 cebollas hermosas 3 cucharadas de sofrito de tomate una pizca de pimentón de la Vera picante un diente...
Proteína
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Bonito macerado con vinagreta de verduritas
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Un bonito de 1,5 Kg Aceite de oliva virgen extra 1 limón y medio exprimido 1 ramita de romero 1 hoja de laurel sal pimienta 1 pimiento verde 1...
Arroz negro de mejillones
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Mejillones: 500 g (abiertos al vapor ) 2 cebollas Ajo: 2 Dientes Sal Pimiento verde: 1 Aceite de oliva Tinta de calamar: 1 Sobre 200 g de arroz...
Dal con espinacas
Plato Fácil 35 min 475 kcal
Ingredientes: 250 g lentejas rojas 1,2 litros de agua que podemos reducir si las queremos más espesas 1/4 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de jengibre...
Sopa de verduras con albondigas
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 caparazon de pollo Sopa de verdura y albondigas 1 pechuga de pollo picada 1 l caldo de pollo 200 g zanahorias 200 g cebollas 200 g calabacin 200...
Espirales con chorizo y tomate
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 350 g de elices 100 g de chorizo 100 g de queso para gratinar 30 g de mantequilla 2 boets de tomate de 400 gramos cada uno 1 cebolla mediana 3...
Habas con almejas y sorteo
Plato Fácil 30 min 237 kcal
Ingredientes: 500 g de habas (alubias) 1 cebolla mediana 1/4 de pimiento morrón (rojo) aceite de oliva 1 hoja de laurel 300 g almeja 2 dientes de ajo 1 tomate...
Bacalao con pil pil de pieles y ajos tiernos
Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 4 raciones de morro de bacalao de 160 a 180 g 12 ajos tiernos 250 g pieles de bacalao 500 cl aceite de oliva 350 cl de agua 40 g almendra laminada
Garbanzos con espinacas y bacalao al orio
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 g de garbanzos 250 g de bacalao desalado 250 g de espinacas 1 diente de ajo 1 rebanada de pan frito unas hebras de azafrán 1 dl de aceite 250...
Vinagreta usando restos (sobras, residuos)
Otro Fácil 20 min 363 kcal
Ingredientes: 1 diente de ajo machacado Estragón picado finamente 1 Echalote picada Vinagre balsámico Sal y pimienta Aceite de Oliva
Rape con espinacas y gambas envuelto con puerro y zanahoria
Plato Difícil 45 min 273 kcal
Ingredientes: 1,3 kg de cola de rape 2 puerros pequeños 2 zanahorias 200 g de gambas 80 g de espinacas frescas pimienta roja y negra 1 naranja (zumo) 150 ml de...
Rogan josh de pollo
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 3 pechugas troceadas en dados 2 cebollas pequeñas 1 guindilla roja sin semillas 1 trozo de jenjibre fresco del tamaño de una nuez 1 cucharada de...
Atropellado de pollo
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 60 cc de aceite 2 dientes de ajo 1 tazón de arroz cocido 1 cebolla, cortada en tiras 1 chile morrón verde, cortado en tiras 2 chiles jalapeños,...
Muslos de pato en salsa dulce
Otro Medio 25 min 434 kcal
Ingredientes: 4 muslos de pato confitado 2 patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 6 cucharadas de mermelada de naranja 60 g de grasa de pato 1 pizca de sal
Lomo de cerdo fussioncook
Plato Fácil 30 min 819 kcal
Ingredientes: 1 ½ kg de cinta de lomo fresca (en un trozo) 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 4 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 125 cl de cerveza...
Ensalada de alubias con cigalas y langostinos.
Plato Fácil 25 min 703 kcal
Ingredientes: 300 g Alubias. 200 g Langostinos. 8 Cigalas. 12 Palitos de cangrejo. Mayonesa. Nata. Perejil.
Langostinos cocidos "navidad"
Plato Fácil 20 min 9 kcal
Ingredientes: Langostinos congelados. Calculamos la cantidad por persona según su tamaño y el apetito de los comensales. sal gorda hielo
Lionesas rellenas de mousse de pato y huevo hilado
Otro Fácil 1 h 5 m 301 kcal
Ingredientes: 250 g de agua 100 g de mantequilla margarina o manteca de cerdo 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar 4 huevos grandes 160 g de harina
Sopa de tomate y mejillones
Plato Fácil 45 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 kg de tomate triturado 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel unas hebras de azafrán 4...
Mollejas de pato con fritos de coliflor y puré de patata y trufa
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 lata de mollejas de pato Malvasia 1/2 coliflor pequeña 1 patata grande 1 huevo Un trozo de trufa en conserva Carmencita Una "nuez" de...
Gigot a la richelieu
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero deshuesada 3 dientes de ajo 250 g de guisantes 150 g de mantequilla 125 g de tocino ahumado 1 cebolla 4 tomates pequeños...
Lenguados al whisky de simone ortega
Plato Fácil 1 hora 476 kcal
Ingredientes: 2 lenguados hermosos 10 champiñones 50 g de mantequilla 1 cucharada de harina 3 cucharadas de whisky 2 cucharadas de aceite 2 yemas 100 ml de nata...
Chipirones a lo pelayo
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 48 chipirones 4 cebollas Aceite de oliva virgen extra Sal
Crema de bacalao con patatas
Plato Fácil 30 min 861 kcal
Ingredientes: 300 g de bacalao desalado 1 cebolla pequeña 4 patatas medianas 1/2 l de leche un chorreón de nata liquida sal nuez moscada 1 cayena pimienta molida.