Receta de kufta árabe

Name: Receta de kufta árabe
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de carne de ternera picada; 1 cebolla picada fina; 1 diente de ajo picado; unas ramitas de perejil picado o perejil picado seco; 1 pizca de comino; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 pizca de pimienta negra; sal; 2 patatas grandes; 1 tomate grande; 1/2 vaso de salsa de tomate; el zumo de medio limón; aceitunas negras

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Fácil

55 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Se mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el pimentón, la pimienta y la sal.
Se unta una fuente de horno con aceite de oliva y se coloca la mezcla de carne. Lo introducimos en el horno unos 10 min.
Pelamos y cortamos las patatas en láminas finas, las freímos un poco. Cortamos también el tomate en rodajas finas.
Sacamos la carne del horno, colocamos encima el tomate y a continuación las patatas. Mezclamos la salsa de tomate con el zumo de limón.