Helado básico
Postre Medio 10 min 738 kcal
Ingredientes: 400 ml de nata para montar(35% de materia grasa) 400 gr de leche condensada,(muy dulce para mi gusto un poquito menos quizás 325 gr) 1/2...
Comida
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Arroz con leche al caramelo
Postre Medio 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 litro de leche entera 100 gr. de arroz redondo 200 ml. de nata para montar 200 gr. de azúcar moreno 1 vaina de vainilla o canela OPCIONAL:...
Costillas de cerdo agridulces al horno
Plato Medio 1 h 10 m 440 kcal
Ingredientes: 1 kg aproximadamente de costillas de cerdo en tiras 1/2 taza de salsa de tomate (variantes: ketchup, salsa barbacoa, salsa para pasta...) 1...
Chuchos rellenos de crema pastelera
Postre Medio 1 h 45 m 983 kcal
Ingredientes: Para la crema pastelera: 300ml de leche 250g de leche condensada 50g de azúcar La ralladura de la piel de medio limón 2 yemas de huevo 45g de...
Caballa al horno
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Caballas enteras, abiertas por la mitad y sin la espina del centro Pimiento rojo Pimiento verde Cebolleta Patatas Ajo Aceit Perejil Sal Vino de guiso
Carcamusa toledana
Plato Medio 1 h 30 m 587 kcal
Ingredientes: 1 Kg de carne de ternera o cerdo troceado 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 50g de jamón en tacos 50g de chorizo en tacos 1 vaso de vino...
Huevos rotos
Plato Medio 35 min 258 kcal
Ingredientes: 2 huevos, 1 libra de patatas, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde o rojo de tamaño mediano, 1/4 de bacon cocido, 1 loncha de jamón serrano, 2...
Bizcocho de chocolate
Postre Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Una tableta de chocolate fondant, especial repostería 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de azúcar 4 huevos 100 gr de harina de...
Solomillo de cerdo al pedro ximénez
Plato Fácil 25 min 355 kcal
Ingredientes: Solomillo de cerdo 1 vaso de brandy 1 vaso de vino Pedro Ximénez (Puedes usar vino oporto o Moscatel en su lugar) 1/2 vaso de nata para cocinar...
Bizcocho de calabaza
Postre Medio 55 min 345 kcal
Ingredientes: 5 huevos tamaño "L". 250 grs. de calabaza rallada. 250 grs. de azúcar. 250 grs. de harina. 1 sobre de levadura Royal. 50 grs. de aceite de girasol....
Croquetas de plátano macho y queso
Aperitivo Medio 50 min 117 kcal
Ingredientes: 1 plátano macho 2 lonchas de queso semicurado 1 huevo Pan rallado Harina Sal y pimienta Aceite suave
Pisto de berenjena con calabaza
Plato Medio 35 min 205 kcal
Ingredientes: 400 gr de calabaza 2 calabacines medianos 2 berenjenas 2 tomates maduros 3 pimientos verdes 1 cebolla 4 huevos aceite de oliva virgen extra sal
Cordero asado
Plato Medio 5 min 3 horas
Ingredientes: 1 pierna grande de cordero lechal (yo en este caso también metí unas costillas que a mi me gustan más porque quedan más jugosas) Un vaso y medio de...
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto
Plato Medio 1 h 20 m 40 min
Ingredientes: 8 carrilleras (2 por persona. yo las hice pequeñas) 1/2 cebolla grande (o 1 pequeña) 4 dientes de ajo 2 zanahorias 2 hojas de laurel una ramita de...
Caldereta de cordero manchega
Plato Medio 2 h 30 m 406 kcal
Ingredientes: 1 pierna de cordero troceada 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1 tomate natural 2 hojas de laurel 1 rodaja de pan 10-12 almendras crudas 1 copa de...
Solomillo en salsa de setas
Plato Fácil 30 min 852 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla mediana 200/300 gr de setas (en mi caso fredolics) 1 vaso de leche evaporada baja en grasa (yo le he puesto Ideal...
Bica blanca de laza
Postre Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 8 claras de huevo 435 g de azúcar 350 gr de harina 350 ml de nata para montar mantequilla
Calamares en salsa
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 CEBOLLA 2 AJOS 1 PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO ACEITE SAL PEREJIL(YO USE DE ESPECIE) 1 HOJA DE LAUREL 1PUÑADO DE...
Brochetas de pavo, piña y naranja
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 500 grms. solomillo de pavo Media piña natural 2 naranjas valencianas Salsa de soja Sesamo Pinchos de madera
Tarta de bacalao, patatas y pimientos
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 400 grs. de bacalao desalado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 2 cebollas grandes 3 o 4 patatas 2 huevos 1/2 vasito de nata vegetal pan...
Donuts
Postre Medio 2 horas 10 min
Ingredientes: 400 gramos de harina de fuerza (un poco más para amasar) 250 mililitros de leche. Esencia de naranja. 2 sobre de levadura seca de panadero (unos 10...
Cupcakes de galletas oreo
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 450 g de queso Philadephia. 24 galletas Oreo: 18 enteras y 6 machacaditas. 120 g de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 2 huevos. 1...
Pastel de mandarinas y merengue
Postre Medio 1 hora 675 kcal
Ingredientes: Para la corteza : 2 tazas de galletas trituradas (tipo María o Digestive) 1/2 taza de mantequilla sin sal Para el relleno : 400 gramos de leche...
Milanesas de zapallitos
Plato Fácil 40 min 591 kcal
Ingredientes: 2 Zapallitos (calabacín) Pan rallado 3 Huevos Sal Pimienta Aceite (Si lo deseas puedes añadir otros Condimentos a Gusto)