Helado básico

Ingredientes

• 400 ml de nata para montar(35% de materia grasa)
• 400 gr de leche condensada,(muy dulce para mi gusto un poquito menos quizás 325 gr)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

• Tan sencillo como montar la nata, añadir la leche condensada, la media cucharita de extracto de vainilla, mezclar delicadamente hasta que todo se integre, y al congelador unas 3 horas.
  
  La nata y la leche condensada van en la misma proporción. Podéis hacer más o menos cantidad de helado según queráis.
• Sobre esta base de helado podéis añadir fruta, también en la misma proporción, siempre escurrida y a trocitos, que se mezcla con la leche condensada y se lleva al congelador hasta que espese, una media hora, y luego mezclar con la nata montada.
• A la hora de servir hay que sacar y dejar que se reblandezca, pues recién sacado está súper duro, pero dejándolo fuera del congelador unos minutos se puede servir sin problemas.
  
  Para presentarlo le he echado hilos de sirope de fresa y topping.
• También podríamos añadirle otros aromas: aroma de almendras, café, ralladura de limón o naranja, menta, fideos de chocolate o chocolate rallado para hacer un helado de stracciatella, siropes varios... ¡Imaginación al poder!

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