Helado de caki persimon

Name: Helado de caki persimon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de nata; medio vaso de zumo de mandarina; medio vaso de agua; 50 g de azúcar,; dos cucharadas de azúcar invertido; un huevo; dos cakis persimon

Postre

Fácil

10 min

Ingredientes

150 g de nata
medio vaso de zumo de mandarina
medio vaso de agua
50 g de azúcar,
dos cucharadas de azúcar invertido
un huevo
dos cakis persimon

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Preparación

Montar la nata en el thermomix o varillas y reservar. Hacer un almibar con el agua y el azúcar. Añadir el huevo y volver a poner al fuego hasta formar una crema inglesa. Añadir los cakis triturados y cuando se enfríe, la nata ya montada con movimientos envolventes.
Poner en la heladera y esperar 45 minutos, o al congelador y cada veinte minutos sacar para remover y que no se formen cristales. Servir espolvoreado con pistachos picados.

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