Petitchef

Helado de caramelos de violeta

Los caramelos de violeta siempre han sido mis favoritos, ahora lo siguen siendo aunque ya no suelo comerlos, pero con este helado he roto la media, y es que desde que lo probé en un restaurante hace muchísimo andaba detrás de la receta y por fin la conseguí.
Aunque la he cambiado un para hacerla más ligera, sigue estando buenísimo.
Postre
6 porciones
20 min
3 horas
5 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Trituramos a máxima potencia los caramelos hasta que queden como un polvo fino, ponemos a cocer con la leche hasta que hierva
  • Una vez frío mezclamos este almíbar con el azúcar invertido y la nata de almendras, si queremos poner colorante este es el mejor momento, revolvemos bien y reservamos en un bol.
  • Montamos la nata y se la incorporamos con cuidado hasta que se mezcle bien
  • Metemos en el congelador, durante las próximas 3 horas sacar y batir a mano o a máquina una vez cada hora

También te puede gustar

YouTube

Se puede congelar Se puede congelar
Conservar en frigorífico Conservar en frigorífico
A Avueltasconlospucheros

Consejos y trucos:

Para ver receta completa https://avueltaspucheros.blogspot.com/2020/08/helado-de-violetas.html

Fotos

Helado de caramelos de violeta, foto 1
Helado de caramelos de violeta, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Helado de almendras amargas
Helado de almendras amargas
6 porciones
2 h 1 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Helado de yogur y frambuesa
Helado de yogur y frambuesa
4 porciones
1 hora
Fácil
4.7 / 5
Receta Helado Casero sin heladera
Helado Casero sin heladera
8 porciones
4 horas
Fácil
4.6 / 5
Receta Helado de turrón duro casero
Helado de turrón duro casero
12 porciones
1 hora
Medio
4.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Polos caseros que te dejarán helado! Polos caseros que te dejarán helado! Los mejores helados de Petitchef! y sin heladera Los mejores helados de Petitchef! y sin heladera Japón nos vuelve a sorprender, helado de oro! Japón nos vuelve a sorprender, helado de oro!

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto