Helados de cítricos

Ingredientes

• 3 naranjas medianas
• 3 limones grandes
• 400 g de nata montada
• 4 cucharadas de azúcar glass

Preparación

• Abrir una tapa en cada fruta y vaciar con ayuda de un sacabocados o una cucharita. Reservar la pulpa.
• Rallar la cáscara de un limón y de una naranja y reservar también. Batir las dos pulpas por separado, añadir dos cucharadas de azúcar en cada pulpa y batir de nuevo.
• Añadir la mitad de la nata en cada pulpa y su ralladura correspondiente. Mezclar bien con la ayuda de una espátula para que no se baje la nata.
• Rellenamos cada cáscara con su helado y dejamos en el congelador. Cuando esté congelado es mejor que metamos cada fruta en un bolsa para que no coja olores.
• A la hora de servir deberemos dejarlo en la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo, para que el helado sea más fácil de comer y más cremoso.

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