Petitchef

Bizcocho de calabaza

Postre
8 porciones
15 min
45 min
Fácil
Rica y sencilla receta de bizcocho de calabaza

Ingredientes

Número de partes: 8

300 gr. de harina

300 gr. de calabaza

250 gr. de azúcar

100 gr. de matequilla

1 sobre de levadura royal

Azúcar glas

Preparación

  • En primer lugar deberemos de sacar los huevos y la mantequilla un rato antes del frigo para que adquieran temperatura y no estén tan fríos
  • En un bol ponemos la mantequilla y la mitad del azúcar (125 gr) y con la ayuda de unas varillas eléctricas, la mezclamos bien hasta triplicar el volumen. Añadiremos las yemas de los huevos una a una (antes de añadir la siguiente, mezclaremos bien hasta que se homogeneice todo). Las claras las vamos reservando.
  • Paso 3 - Bizcocho de calabaza
    Cuando tengamos las yemas bien mezcladas con el azúcar y la mantequilla, añadimos la levadura junto con la harina tamizadas (para evitar grumos) y mezclaremos bien. A continuación añadimos la calabaza rallada y una pizca de canela.
  • Montaremos las claras a punto de nieve (primero medio montamos las claras y a continuación añadimos el azúcar para terminar de montarlas). Para que el bizcocho nos quede muy esponjoso, al añadir a la masa las claras, lo haremos con movimientos envolventes, evitando que el volumen de éstas descienda.
    Precalentamos el horno a 170ºC.
  • Forramos un molde con mantequilla y harina para evitar que se nos peque el bizcocho. Introducimos en el horno y lo dejamos unos 45 minutos. Para verificar que está hecho introducimos un palillo, y si éste sale limpio, ya tenemos el bizcocho listo. Para que no nos baje, no lo sacamos inmediatamente del horno, sino que lo apagamos, abrimos la puerta y dejamos que se enfríe lentamente dentro del horno.
    Una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass!
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Comentarios de los miembros (38):

angeles_m2012
angeles_m2012, 15/01/2014

EASY, CHEAP AND EXCELLENT

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/01/2014

Esquisito

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/01/2014

EXCELENTE PUNTO PARA UN REGALO VEGANO..

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/01/2014

Seguro que lo haré

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/01/2014

Es sencillo y facilde elaborar, por lo tanto esperemos que nos salga sabroso el bizcocho

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/05/2014

Excelentes

(0) (0) Abuso
07/02/2014

Riquisiiiiiima

(0) (0) Abuso
26/01/2014

Buenisima

(0) (0) Abuso
18/01/2014

SUPER, GRACIAS.

(0) (0) Abuso
17/01/2014

Me encanta esta torta..

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