Petitchef

Pure de verduras thermomix

Plato
4 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 kg. de verduras a gusto (zanahoria, calabacín, acelgas, patatas, judias verdes, etc.....)

50 ml. de aceite de oliva

1 puerro no muy grande en trozos

350 ml. de agua caliente del grifo

1 cucharadita de sal

Preparación

  • Poner en el vaso el puerro y trocear 4 segundos velocidad 5. Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • A continuación poner toda la verdura en trozos y rehogar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Agregar el agua y la sal y programar 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
    Cuando termine esperar un poco a que baje la temperatura y triturar durante 1 minuto en velocidad 7.



Comentarios de los miembros:

Ecordepaz, 12/09/2018

Esta receta de puré queda fenomenal. Además me encanta que diga "verduras al gusto" porque con una idea general puedes hacer puré de las verduras que tengas. Yo hago 3/4 partes porque tengo una thermomix de las antiguas y si no no me cabe! Mis verduras favoritas: calabaza, calabacín y zanahoria

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
OSCAR, 07/10/2017

A mis hijos les encantó y a mi mujer y a mi también. La seguiré cocinando ya siempre para puré de verduras.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/02/2018

MUY BUENA Y FACIL DE HACER

(0) (0) Abuso
04/10/2014

Muy buena receta

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17/05/2014

Buenisima

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05/02/2014

Rica rica

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25/01/2014

Buenisimo

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20/07/2013

Esta de rechupete

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27/03/2012

Me encanto el pure mi niño se lo comio sin problema

(0) (0) Abuso
27/10/2011

MUY RICO Y RAPIDO GRACIAS

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