Puré de verduras

Ingredientes

• 4 zanahorias.
• 2 patatas.
• 2 nabos.
• 1 puerro.
• 1 ramita de apio.
• 1/4 de repollo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

• Lavar todas las verduras, pelar, volver a lavar y trocear.
• Dorar el puerro con aceite de oliva en la cazuela donde vayamos a cocer las verduras.
• Incorporar el resto de verduras y la sal y cubrir de agua.
• Hervir durante 30 minutos a fuego medio.
• Dejar templar con la tapadera puesta y triturar con el brazo de la batidora según la textura deseada.

Preguntas

Fotos de miembros