Pure de lechuga

Ingredientes

• 300 g de lechuga
• 140 g de cebolla
• 50 g de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 60 g de puerro
• 20 g de aceite de oliva
• sal
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 4 quesitos desnatados
• un poco de leche desnatada
• 300 ml de agua