La sopa de los enamorados (la soupe des amoureux)

Ingredientes

• 20 g de jengibre cortado en láminas finas (o 1 cucharadita de jengibre en polvo)
• 80 g de cebolla cortada en 2 trozos
• 300 g de zanahoria en trozos
• 20 g de mantequilla
• 500 g de agua
• 1 cacito de verduras Knorr
• 100 g de zumo de naranja
• 100 g de créme fraiche
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta
• Cebollino picado (opcional)
• Picatostes (opcional)