Los Grelos, (hojas verdes de los nabos), suelen ser un poco amargos, por lo tanto antes de cocinarlos es convenientes darles un hervor en agua un par de minutos y luego escurrirlos y colarlos.
Procer a lavar los grelos, y darles un primer herbor en agua. Pasar dos minutos, lavar, escurrir y trocear.
En el Vaso de la Thermomix poner el aceite 3 minutos temperatura. Varoma. Pasar el tiempo incorporamos la cebolla y el ajo y triturar 5 segundos velocir 7. Programar 3 minutos, velocidad 3, sin brocal.
Añadir los demás ingredientes, y triturar 25" vel.7.
Incorporar el laurel y el apio y programar 20minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo dejar que baje un poco la temperatura, retirar la hoja de laurel y la penca de apio, y triturar 40 segundos, velocidad 4.
Volver a programar 5 minutos más a 90 º, velocidad 3.
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