Sopa a la riojana, en thermomix

Name: Sopa a la riojana, en thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 100 grs. de cebolla; 100 grs. de zanahorias; 30 grs. de aceite de oliva; 50 grs. de chorizo en rodajas; 50 grs. de jamón serrano troceado; 300 grs. de papas chascadas en trozos medianos; 100 grs. de acelgas en trozos medianos; 800 grs. de agua; 50 grs. de arroz; 2 huevos batidos; sal

Plato

Fácil

50 min

1320 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Cortar la cebolla y las zanahorias en trozos grandes. Introducir en el vaso y triturar sólo 2 segundos en Velocidad 5. Bajar los restos de las paredes.
Añadir el aceite y programar 5 minutos , T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad 2.
Colocar la mariposa y añadir el jamón y el chorizo. Programar 2 minutos, T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Añadir las papas, las acelgas, el agua y la sal. Programar 10 minutos, T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Añadir el arroz y programar 15 minutos, T.Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.
Batir los huevos e incorporarlos por el bocal. Programar 1 minuto, 100º, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.

Rectificar de sal.