Sopa riojana

Ingredientes

• 100 g de cebolla
• 100 g de zanahoria
• 50 g de chorizo pueblo pincho emcesa
• 50 g de jamón serrano
• 300 g de patata
• 100 g de acelgas
• 800 g de agua
• 50 g de arroz
• 10 g de aceite
• sal
• 2 huevos