Petitchef

Sopa riojana

Plato
5 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
100 g de cebolla

100 g de zanahoria

50 g de chorizo pueblo pincho emcesa

50 g de jamón serrano

300 g de patata

100 g de acelgas

800 g de agua

50 g de arroz

10 g de aceite

sal

2 huevos

Preparación

  • Trocear la cebolla y la zanahoria 2 seg vel 5, bajar los restos con la espátula.
  • Echar el aceite y sofreir la verdura 5 min, tª Varoma, vel 1 .Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el jamón y el chorizo en lonchas, programar 2 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
  • Poner la patata cachada, las acelgas troceadas, la sal y el agua.Prograr 10 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
  • Añadir el arroz y programar 15 minutos más, tª varoma , giro izq, vel cuchara.
  • Batimos los huevos y los agregamos a la sopa con la thermomix en marcha después de programar 1 min, tª varoma, giro izq, vel cuchara.
  • Esperar unos minutos antes de servir.





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