Petitchef

Tarta fresquita de limón

Postre
8 porciones
40 min
30 min
Medio
Una deliciosa tarta suave y fresquita para disfrutar en compañía de amigos y familiares en las noches de veranos, o tardes.

Ingredientes

Número de partes: 8
Para la base

6 claras de huevo

3 tazas de azúcar glass

375gr de almendras molidas

2 cucharaditas de extracto de vainilla

unas gotas de zumo de limón

Para el cheesecake de limón

2 paquetes de gelatina de limón

2 tazas de azúcar glass

1 paquete de chantilly

400gr de queso de untar (philadelphia)

Un paquete de frambuesas, arándanos y moras. Frescas

Preparación

  • Paso 1 - Tarta fresquita de limón
    Batimos las claras con las gotas de limón, cuando haga espuma añadimos el azúcar hasta tener una crema esponjosa, a continuación añadimos el extracto de vainilla y mezclamos unos minutos, añadimos la almendra molida y mezclamos con una espátula con cuidado, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
  • Paso 2 - Tarta fresquita de limón
    Vertemos todo en un molde de 26 cm, ligeramente engrasado, y horneamos a 180 º durante 30 minutos, cuando este dejamos enfriar.
  • Paso 3 - Tarta fresquita de limón
    Mientras preparamos el cheesecake:

    Preparamos la gelatina con 2 vasos de agua.

    Sobre la base de almendras colocamos las bayas lavadas y secas y preparamos el chantilly como nos indican las instrucciones del envase.
  • Paso 4 - Tarta fresquita de limón
    Mezclamos el queso con 2 tazas de azúcar, cuando este homogéneo mezclamos con el chantilly suavemente con una espátula y luego añadimos la gelatina. Llenamos el molde hasta el borde (pero sin que se nos vaya a desbordar) y lo metemos en la nevera durante 4 horas bien tapado para que no tome olor.

Fotos

Tarta fresquita de limón, foto 1Tarta fresquita de limón, foto 2


Comentarios de los miembros (35):

23/08/2013

Se be rikisimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/08/2013

Falita

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/04/2015

Queda bunisima la tarta...gracias..

(0) (0) Abuso
07/04/2015

Excelente receta gracias.

(0) (0) Abuso
03/06/2014

Tiene que estar deliciosa

(0) (0) Abuso
03/06/2014

Exelente facil de hacer y riquisimo

(0) (0) Abuso
Bongusta, 03/06/2014

Quizás está buena, pero... ¡cinco tazas de azúcar???

(0) (0) Abuso
Thai1, 03/06/2014

Hmmmm, qué rico, buenísimo, delicioso y muy muy refrescante. se puede servir también emi congelado.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 03/06/2014

Seleve muy buena pero creo q para mi es umpoco dificil de hacer

(0) (0) Abuso
23/05/2014

Esta buenísima

(0) (0) Abuso

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