Tarta de limón con base de palets bretons

Name: Tarta de limón con base de palets bretons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 grs de mantequilla; 200 grs de galletas bretonas (palets bretons); Una lata de unos 390 grs de leche condensada; 3 limones; 200 ml de nata montada

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Fácil

50 min

Ingredientes

100 grs de mantequilla
200 grs de galletas bretonas (palets bretons)
Una lata de unos 390 grs de leche condensada
3 limones
200 ml de nata montada

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En un recipiente mezclamos la mantequilla ligeramente derretida con las galletas desmenuzadas.

Los mezclamos con ayuda de una cuchara hasta que quede una pasta algo sólida pero que se pueda trabajar.
Untamos con un poco de mantequilla un molde desmontable de unos 22 centímetros de diámetro y pegamos sobre el fondo la pasta de las galletas.

Lo refrigeramos en la nevera mientras acabamos el resto de la receta.
En otro recipiente ponemos la ralladura de los tres limones sin llegar a la parte blanca, que es más ácida.

También añadimos el zumo de los tres limones y la leche condensada.
Agregamos a ese mismo recipiente la nata ya montada y lo mezclamos todo con movimientos envolventes, con cuidado para que la nata no se baje.
Vertimos la mezcla sobre la base de galleta.

Alisamos la superficie con ayuda de una espátula y metemos el molde de nuevo en la nevera.
Antes de servir, es conveniente que la tarta se cuaje bien para que gane cuerpo y no se deshaga fácilmente,

Para ello, la tendremos en la nevera, al menos, durante dos horas.

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