Tarta de limón y leche condensada

Name: Tarta de limón y leche condensada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 base de pasta brisa; 2 limones medianos; 3 huevos; 500 g de leche condensada

Otro

Fácil

40 min

986 Kcal

Ingredientes

1 base de pasta brisa
2 limones medianos
3 huevos
500 g de leche condensada

Costo estimado: 4.66€ (1.55€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Poner la pasta brisa en un molde redondo, presionando bien las paredes y dejando una altura de aproximadamente 2 céntímetros.
Colocar en el horno y se cocer a 170º hasta que la pasta quede dorada. Cuando la masa ha cogido color se retira del horno y se deja enfriar.
Poner en el vaso del thermomix la piel del limón y rallarla durante unos segundos en vel. progresivo 5-10.Añadir las yemas y mezclar durante 20 segundos en vel. 3.
A continuación añadir la leche condensada y el zumo de los dos limones previamente exprimidos y se mezcla todo durante 1 minuto en vel. 4, que queden todos los ingredientes bien ligados. Echar la mezcla en un bol.
Con el vaso limpio, poner la mariposa en las cuchillas y montar las claras a punto de nieve, mezclar con la mezcla reservada con movimientos envolventes, y verter sobre la pasta brisa horneada.
Introducir en el horno y horneamos a 160º durante 25 minutos aproximadamente y luego 5 minutos de gril a 220º, que quede doradita.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.