Tarta de cava al limón

Ingredientes

Para la base:

• 1 paquete de galletas,
• 70g de mantequilla

Para el relleno:

• 300g de queso Philadelphia ,
• 200g de nata para montar,
• 100g de azúcar glas,
• 200g de cava,
• la ralladura de un limón,
• 1 sobre de gelatina neutra

Para la gelatina de cava:

• 1 vaso de cava,
• 3 hojas de gelatina,
• 1 gota de colorante amarillo,
• estrellitas para decorar