Petitchef

Puerros con bacalao

48 recetas
Receta GUISO DE BACALAO CON PUERROS Y PATATAS

GUISO DE BACALAO CON PUERROS Y PATATAS

(13 votos), (1) , (27)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 3 puerros 1-2 pimientos rojos Patatas (la cantidad depende de la costumbre) 2 trozos de bacalao (puede ser congelado, fresco o desalado) 1/2 vasit...
Receta Bacalao en marinera de puerros

Bacalao en marinera de puerros

(1 voto), (16)
Plato Fácil 50 min 30 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado de 200 g cada uno 200 ml de aceite de oliva al 0,4º6 puerros (en la receta pone 12) 1 pimiento choriceroUn diente de ajo ...
Receta Bacalao en salsa de puerros y roquefot

Bacalao en salsa de puerros y roquefot

(2 votos), (19)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: Trozos de Bacalao salado desalado 1 puerro pequeño 20gr de Queso Roquefort Harina para rebozar Un poco de roquefort para...
Receta Receta de sopa de puerros y bacalao. purrusalda a la importancia

Receta de sopa de puerros y bacalao. purrusalda a la importancia

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Dos puerros. Una patata hermosa. Dos tajadas de bacalao desalado. Unos 200 g Fumet de pescado. Aceite y mantequilla Agua Sal...
Receta Lasaña de pisto de calabaza y bacalao con puerros

Lasaña de pisto de calabaza y bacalao con puerros

Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Pisto: 1 cebolla. 1 pimento verde. 1 pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 1 calabacín. 500 g de calabaza. 1 bote de 400 g de tomate triturado al natural ...
7 beneficios del puerro

7 beneficios del puerro

(285 votos), (40 comentarios)

El puerro es una verdura que forma parte de la familia del ajo y de la cebolla. No te fíes de su apariencia modesta, porque su valor nutricional es simplemente excepcional. A continuación, os damos 7 beneficios de esta verdura.

Receta Revuelto de bacalao y gambas

Revuelto de bacalao y gambas

(93 votos), (6) , (169)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 150 gr de gambas. 150 gr de bacalao desalado. 1 puerro. 1 diente de ajo. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Crujientes de jamón. Cruj...
Receta Cazuela de bacalao y garbanzos

Cazuela de bacalao y garbanzos

(51 votos), (1) , (175)
Plato Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: 1 kilo de bacalao seco noruego 400 g de garbanzos cebollas 3 vino blanco 1/2 litro perejil papas 1 kilo zanahorias 3 apio 4 varas tomate en lata 1 al...
Receta Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao

(19 votos), (1) , (131)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 500 gr. de garbanzos 300 gr. de bacalao 1 puerro 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 o 4 dientes de ajos sal y pimienta negra 2 tomates bien ma...
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Receta Bacalao en costra de parmesano

Bacalao en costra de parmesano

(18 votos), (133)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: - 4 trozos de bacalao - 1 cebolla - 2 puerros - 3 rebanadas de pan de molde - 40 g queso Parmesano rallado - 30 g mantequilla - Harina - Acei...
Receta Porrusalda con bacalao

Porrusalda con bacalao

(15 votos), (1) , (6)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 4 trozos de bacalao salado no demasiado grueso 4 puerros 4 patatas medianas 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajoaceite de oliva virgen extra...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(96 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta BACALAO CON GARBANZOS PEDROSILLANO

BACALAO CON GARBANZOS "PEDROSILLANO"

(14 votos), (2) , (33)
Plato Medio 49 horas 407 kcal
Ingredientes: 500 g de garbanzos pedrosillano 500 g de bacalao 2 cebollas medio pimiento rojo medio pimiento verde 1 puerro 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucha...
Receta Bacalao con salsa de pisto

Bacalao con salsa de pisto

(9 votos), (2) , (35)
Plato Medio 10 min 8 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de bacalao en su punto de sal, 3 tomates maduros, un puerro, media cebolla, una zanahoria un vaso de tomate frito para suavizar el sabor; med...
Receta Bacalao de los monjes al estilo de alcantara

Bacalao de los monjes al estilo de alcantara

(9 votos), (2) , (85)
Otro Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 Lomos de bacalao 4 patatas medianas 100 g de almendras 2 huevos cocidos 4 dientes de ajo ¼ l de leche 1 puerro Pimienta ceite Sal...
Receta Pastel de patatas y bacalao con bechamel, gratinado al horno.

Pastel de patatas y bacalao con bechamel, gratinado al horno.

(8 votos), (116)
Plato Medio 2 horas 1 hora
Ingredientes: 500 grms. de patatas harinosas 250 g de brócoli 300 g de bacalao desalado 200 grms. de setas naturales (he usado camagrocs) 1 puerro grande 1 die...
Receta Garbanzos con bacalao, guiso para Semana Santa

Garbanzos con bacalao, guiso para Semana Santa

(2 votos), (55)
Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 500 gr de garbanzos puestos a remojar el día anterior con sal y bicabornato 500 gr de bacalao puesto a desalar el día anterior, mejor que sean unos b...
Receta Bacalao confitado sobre crema de garbanzos y espinacas fritas

Bacalao confitado sobre crema de garbanzos y espinacas fritas

(2 votos), (29)
Entrante Medio 73 horas 8 min
Ingredientes: 8 Lomos de bacalao en salazón 4 dientes de ajo 75 grs. de hongos (boletus edulis) Aceite de oliva virgen extra Espinacas frescas Sal Maldon Para la ...
Receta Empanada de bacalao con pasas

Empanada de bacalao con pasas

(1 voto), (17)
Entrante Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: Para el relleno: 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 cebollas. 1 puerro. Un chorro de aceite de oliva virgen extra extremeño. Sal. 1 puñado d...
Receta Guiso de bacalao con alcachofas

Guiso de bacalao con alcachofas

(1 voto), (13)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 4 trozos de bacalao (desalado 24-35 horas antes, con varios cambios de agua) Un puñado colmado de senderuelas deshidratadas (o las setas frescas que ...
Receta Bacalao cremoso

Bacalao cremoso

(1 voto), (9)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 4 ajos 1 puerro 1 zanahoria 1 bolsa de hojas de espinacas nueces nata Sal y pimienta...
Receta Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

(1 voto), (5)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Berengenas 1 puerro 1 pimiento verde 250 gr. de migas de bacalao 2 cucharadas de harina leche aceite queso rallado...
Receta Bacalao en escabeche en el microondas

Bacalao en escabeche en el microondas

(12 votos), (80)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 4 rodajas de bacalao 1 vaso de aceite 1 vaso de vinagre 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua pimienta negra laurel tomillo 2 ajos sal perejil 1 zanaho...
Receta Judías blancas con bacalao

Judías blancas con bacalao

(6 votos), (265)
Plato Fácil 15 min 90 min
Ingredientes: 480 gr. de judías blancas 400 gr. de bacalao en su punto de sal (yo usé bacalao seco puesto a remojar 2 días cambiando el agua a menudo, pero seguro ...
Receta Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Pimientos rellenos de bacalao y gambas

(6 votos), (6)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 3 ó 4 pimientos asados 150 g de bacalao desalado en migas 150 g de gambas peladas un chorrito de aceite perejil picado Para el pisto: 1/2 calabacín...
Receta Purrusalda de bacalao

Purrusalda de bacalao

(5 votos), (1) , (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 puerros medianos o 4 finos 3 dientes de ajo 2 zanahorias 3 patatas 400 g de bacalao desalado 100 ml. de vino blanco seco 1/2 litro de agua Aceite d...


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