Ingredientes: 110 g masa madre al 100% hidratación 160 g de harina de fuerza 100 g de harina de trigo integral 276 g de leche 75 g de harina de fuerza ¾...
Ingredientes: 2 tazas de harina cernida 200 g de mantequilla derretida 1 cucharadita de polvos de hornear 1 pizca de sal 1 taza de agua 3 claras de huevo 1 taza...
Ingredientes: Bizcocho: 3 claras de huevo 60 g de azúcar 60 g de harina - 2 yemas de huevo 30 g de aceite de girasol 1 cucharada de levadura en polvo 1...
Ingredientes: 350 g de harina 170 g de manteca de cerdo 2 yemas de huevo 200 g de azucar 100 g de almendra molida 70 g de avellanas tostadas molidas una pizca...
Ingredientes: 1 huevo grande 115 g de mantequilla a temperatura ambiente 160 g de azúcar 210 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1/4 cucharadita de...
Ingredientes: 150 g de nueces 300 g de chocolate Lindt al 70% 150 g de azúcar 4 huevos 200 g de mantequilla a temperatura ambiente 140 g de harina 1 cucharadita...
Ingredientes: 170 g Maicena 90 g Harina de Arroz 150 g Azúcar 3 huevos 145 g Almendras tostadas. 5 g de levadura 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de...
Ingredientes: Para el bizcocho: 2 huevos 1 yogurt de fresa 1/2 medida de yogurt de aceite 1 y 1/2 medidas de yogurt de azúcar 2 medidas de yogurt de harina de...
Ingredientes: Para un molde profundo de 20 cm: 200 gr de ciruelas pasas sin hueso. 150 ml de ron oscuro. 100 gr de harina. 100 gr de azúcar. 1 pizca de sal. 4...
Ingredientes: Chocolate amargo 400 g + 200 g en trozos para decorar Azúcar 340 g Mantequilla 55 g Harina 60 g Huevos 4 Polvos de hornear 1 tsp Extracto de...
Ingredientes: 3 huevos 170 g de mantequilla 170 g de azúcar 170 g de harina de repostería 170 g de chocolate para repostería 1 sobre de levadura Royal 1 pizca...
Ingredientes: 360 g chocolate bitter, picado 250 g mantequilla sin sal, en cubos pequeños 5 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar ½ taza de almendras tostadas y...
Ingredientes: Para el helado de jazmín: un buen puñado de jazmines 500 g de nata líquida 90 g de azúcar 3 claras de huevo unas gotitas de zumo de limón una pizca...
Ingredientes: Para la Gelatina: 50 ml de nata1 hoja de gelatina 7 g de azúcar Para la Mousse: 250 g fresas 2 hojas de gelatina 190 ml nata 1 pellizco de sal 25 g...
Ingredientes: 4 huevos 150 g de azúcar 1 cucharada de miel 120 g de harina 80 g de cacao amargo 1 cucharadita pequeña de levadura en polvo 1 yogurt natural 1...
Ingredientes: Fermento: 35 g. de levadura fresca 100 cc de agua 1 cdita. de azúcar 1 cda. de harina MASA: 1 kg de harina 100 g de azúcar 20 g de sal 550 cc. de...
Ingredientes: Para el bizcocho: 5 huevos 100 grs. de azúcar 150 grs. de harina de repostería 50 grs. de chocolate en polvo 1 pizca de sal Para el relleno: 500...
Ingredientes: Para la masa: 240 gr. harina de trigo 200 gr. manteca pomada 100 gr. azúcar común 1 yema 1 limón (jugo y ralladura de la piel) 1 cucharadita de...
Ingredientes: 5 ciruelas medianas 375 gramos de harina 2 cucharaditas de levadura 1/4 cucharadita de sal 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 125...
Ingredientes: PARA LA BASE necesitaremos: 220 g de harina 125 g de mantequilla a temperatura ambiente, en dados. 70 g de azúcar. Un huevo. 30 g de cacao en polvo...
Ingredientes: 2 cucharadas soperas licor de café 1 cucharadita café soluble 1 1/4 tazas harina una pizca canela en polvo una pizca sal 115 gr. mantequilla,...
Ingredientes: Pâte Sablée 180 grs. de mantequilla 200 grs. de harina 0000 2 yemas 40 grs. de azúcar 1 pizca de sal Crema de fresas 2 yemas 120 grs. de azúcar 100...
Ingredientes: 350 g de harina de fuerza,(aproximadamente) 70 g de mantequilla fundida 100 g de azúcar medio vaso de anís. (Se puede sustituir el anís por un...