Tarta de nata y chocolate

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 5 huevos
• 100 grs. de azúcar
• 150 grs. de harina de repostería
• 50 grs. de chocolate en polvo
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 500 grs. de nata para montar
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 50 grs. de chocolate rallado

Para el almíbar:

• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de ron
• 3 cucharadas de azúcar
• Copos o virutas de chocolate para adornar
• Nata para adornar.

Preparación

• Comenzamos con el bizcocho:
  
  Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso, colocamos la mariposa, y programamos 6 min, temp. 37º, vel. 3 y 1/2.
  
  Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos, a vel. 3 y 1/2.
• Echamos la harina, el chocolate en polvo y la pizca de sal, y removemos 10 segundos a vel. 2 y 1/2.
  
  Engrasamos y enharinamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.
  
  Desmoldamos, dejamos enfriar y reservamos.
• Preparamos el almíbar:
  Todo mezclado, al microondas un par de minutos. Reservamos.
  
  Montamos la nata con el azúcar y cuando esté montada, la mezclamos con el chocolate rallado y reservamos.
• Montamos la tarta:
  Abrimos el bizcocho por la mitad. Colocamos sobre la bandeja que vayamos a servir y emborrachamos la parte de abajo con el almíbar.
  
  Ponemos una buena capa de nata con el chocolate.
• Emborrachamos la otra parte del bizcocho y colocamos encima.
  
  Embadurnamos bien la tarta con más nata, los laterales los cubrimos con las virutas de chocolate y decoramos al gusto.
• Metemos a la nevera un par de horas y lista para comer.

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