Plato - página 26

Ingredientes: 350 g de carne picada mixta 80 g de pan rallado 2 ajos 2 huevos 1 chorrito de vino blanco sal pimienta nuez moscada y perejil 400 g de setas...

Ingredientes: Para las gambas: 1 cucharadita de aceite de sésamo 4 gambas (o langostinos +/-) Para la salsa 1,5 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada (colmada)...

Ingredientes: 180 g de pasta (preferiblemente fusilli) ½ cabeza de achicoria roja (radicchio o escarola rizada o endibia) 50 g de bacon (o speck) 1 cebolla...

Ingredientes: 100 gr de tofu (firme) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Cilantro...

Ingredientes: 180 gr de pasta (Mezze maniche) 350 gr de pulpa de calabaza 80 gr de panceta (o bacon) 1/2 cebolla pequeña 1 cucharada de nata para cocinar (18%...

Ingredientes: 100 gr de tofu (mejor tofu firme) 1 huevo 2 cucharadas de salsa pesto 75 gr de pan rallado 1 cucharadita de ajo en polvo Aceite de oliva Sal Pimienta

Ingredientes: 180 g de pasta (corta, tipo rigatoni) 1 calabacín mediano 1 huevo 1 yema de huevo 60 g de queso pecorino (rallado, o parmesano) Aceite de oliva...

Ingredientes: 600 g de aguja de cerdo deshuesada (también llamada cabezada o cabecero, según la carnicería) 150 ml de agua Para el adobo: 4 cucharadas de kétchup...

Ingredientes: Agua (para lavar el arroz) 200 g de arroz para sushi 220 ml de agua 6 yemas de huevo 140 ml de salsa de soja (+/-) 1 alga nori (opcional)

Ingredientes: 160 g de arroz redondo (mejor si es Arborio o Carnaroli) 1/2 endibia roja 60 g de bacon (o speck) 40 g de vino blanco seco Caldo de verduras (mejor...

Ingredientes: Para el marinado: 1 cucharada de aceite (en este caso de girasol) 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 pizca de curry en...

Ingredientes: Para cocinar la carne: 250 g de bavete de carne de res 2 dientes de ajo 1cebolla dividida en 4 partes Sal y pimienta al gusto Para el hogao o salsa...

Ingredientes: 2 panes de pita 200 gr de Halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) 1 cucharada de miel (+/-) Sal Pimienta 1 cucharadita de romero (+/-) 10...

Ingredientes: 2 panes de pita 2 filetes de salmón 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta 1 cucharadita de de salsa sriracha (u...

Ingredientes: 200 gr de pasta 60 gr de flores de calabaza 125 gr de ricotta 20 gr de queso parmesano rallado 13 gr de albahaca 15 gr de pistachos Sal al gusto...

Ingredientes: Para la boloñesa de verduras : 50 gr de proteína de soja 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva 15...

Ingredientes: 3 huevos (frescos, de talla M y a temperatura ambiente) 300 gr harina de trigo (floja, T45, harina 00) 500 gr de calabaza 1 cucharada de aceite de...

Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 100 gr de espinacas...

Ingredientes: 2 patatas medianas y de piel fina por comensal ajo en polvo o crudo en láminas (en este caso opté por ajo en polvo) bacon para rellenar (opcional,...

Ingredientes: 5 huevos 2 patatas (medianas) 1 calabacín 1 cebolla (grande) 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano (grande) aceite sal

Ingredientes: 250 gr de carne de pollo (sin huesos) en crudo: yo he usado unos filetes de pechuga que tenía. 1 rebanada de pan de molde Leche 60 gr de queso...

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo grande (750 gr) 25 gr de uvas pasas (sin pepitas) 25 gr de piñones 400 ml de nata líquida (para cocinar) 1 copita de brandy 1...

Ingredientes: 4 traseros de pollo. Orégano. Tomillo. Sal, pimienta y aceite de oliva. Para la salsa: 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 naranja. 1 cucharadita de azucar....

Ingredientes: 4 Pechugas de pollo fileteadas 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso amarillo 4 lonchas de salchichón pan rallado 1huevo 3 ajos un poco de...