Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia

Name: Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de Philadelphia Original; 400 g de macarrones; 1 cebolleta; 1 kg de tomates maduros; Sal y pimienta; 1 cucharada de azúcar; 1 guindilla; 6 hojas grandes de albahaca; 1 diente de ajo; Aceite de oliva

Plato

Fácil

30 min

575 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Pon a cocer la pasta, en una olla con agua suficiente y una pizca de sal, durante 10
minutos ó hasta que los macarrones estén al dente. Reserva.
Pica la cebolleta y el ajo, sofríelos con una cucharada de aceite de oliva. Una vez
pochada la cebolleta, agrega los tomates cortados en trozos y deja cocer hasta que
evapore el agua el tomate. Tritura salsa y rectifica de sal, pimienta y azúcar para la
acidez. Reserva.
Mezcla la pasta con la salsa de tomate, añade Philadelphia Original por encima y
decora con la guindilla y las hojas de albahaca cortadas en láminas muy finas.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de usar Philadelphia en esta receta?

El queso Philadelphia aporta cremosidad y un sabor suave que complementa perfectamente la acidez del tomate, además de añadir un extra de proteínas y calcio.

¿Se puede hacer esta receta con otros tipos de pasta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como penne o espaguetis, aunque los macarrones son ideales para retener la salsa.

¿Qué tipo de guindilla es mejor para esta receta?

Puedes usar guindilla fresca o seca, dependiendo de tu preferencia por el nivel de picante; la guindilla fresca aporta un sabor más vibrante.

¿Es posible hacer esta receta vegana?

Sí, puedes sustituir el queso Philadelphia por una alternativa vegana y asegurarte de que la pasta no contenga huevo.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la pasta sobrante?

La pasta cocida con salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético, pero es mejor consumirla fresca para disfrutar de su textura.