Pon a cocer la pasta, en una olla con agua suficiente y una pizca de sal, durante 10 minutos ó hasta que los macarrones estén al dente. Reserva.
Pica la cebolleta y el ajo, sofríelos con una cucharada de aceite de oliva. Una vez pochada la cebolleta, agrega los tomates cortados en trozos y deja cocer hasta que evapore el agua el tomate. Tritura salsa y rectifica de sal, pimienta y azúcar para la acidez. Reserva.
Mezcla la pasta con la salsa de tomate, añade Philadelphia Original por encima y decora con la guindilla y las hojas de albahaca cortadas en láminas muy finas.
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