Petitchef

Macarrones integrales con berenjena y tomate

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lo primero es poner un cazo al fuego con abundante agua, los macarrones y una pizca de sal y se cuecen sobre 10 minutos.
  • Se corta la berenjena en taquitos y se frié en la sartén a la plancha o con un poquito de aceite.
  • Por otro lado se pican los tomates y los ajos.
  • Se ponen con un chorrito de aceite en una sartén tapada a fuego medio-bajo con una pizca de sal para que suelten el agua.
  • Cuando lleven 5 minutos se le agrega el chorrito de salsa de tomate o en su defecto un poco de agua, y la albahaca.
  • Se tapa y se deja cocinar 10 minutos más.Lo siguiente es agregar el vinagre balsámico y dejar 5 minutos más al fuego.
  • Se mezclan los macarrones con la salsita de tomate y se le coloca la berenjena troceadita por encima.Están muy ricos acompañados de unas aceitunas negras.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Macarrones integrales con berenjena y tomate, foto 1
Macarrones integrales con berenjena y tomate, foto 2
Macarrones integrales con berenjena y tomate, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia
Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia
4 porciones
30 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Macarrones con salsa de tomate y carne
Macarrones con salsa de tomate y carne
4 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca
Macarrones con brócoli, champiñones y albahaca
1 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Macarrones con chorizo
Macarrones con chorizo
3 porciones
40 min
Fácil
3.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

3 formas de quitar el amargor a la berenjena 3 formas de quitar el amargor a la berenjena Berenjena en todas sus formas, recetario Berenjena en todas sus formas, recetario Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado Haz ENSALADAS con lo que nos ha sobrado

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto