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Espaguetis negros con champiñones, gambas y guindilla. (mis espaguetis piratas)

Entrante Fácil 45 min 632 kcal

Ingredientes: 250 gr de espaguetis negros aceite de oliva virgen extra 200 gr de champiñones lavados y cortados en láminas 200 gr de gambas crudas 1 cayena 1...

Pizza de rúcula, jamón serrano y parma

Plato Fácil 1 h 10 m 720 kcal

Ingredientes: 500 gr de Harina de fuerza 30 gr de levadura de panadería ½ cucharadita de sal 1 vaso de agua 1 dl de Aceite de Oliva para la Pizza: 1 bolsa de...

Mantou, panecillos al vapor de calabaza

Otro Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: * Prefermento: 120 grs. harina normal o todo uso 2 grs. levadura seca instantánea (6 grs. levadura fresca) 80 grs. agua Una pizca de sal (la...

Relleno para fajitas, tacos y burritos

Plato Medio 30 min 25 min

Ingredientes: Pechuga de pollo, 1. Lomo Carré de cerdo Pimiento morrón, 1 verde y 1 rojo. Ajo 1 diente. Guindilla, 3. Choclo en granos, 1 lata. Champiñones...

Coricos sinaloenses

Postre Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: 1 kg de maseca de maiz 1/2 kilo de manteca vegetal 1/2kilo de azucar 4 huevos una pizca de sal

Bollos de carnaval

Postre Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 600 gr de harina 1 pizca de sal 150 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 2 huevos enteros 3 yemas de huevo 2 cucharaditas de levadura aceite, grasa o...

Gazpacho andaluz (thermomix)

Bebida Fácil 12 min 183 kcal

Ingredientes: 1 Kg de tomates pequeños medio pimiento rojo medio pimiento verde ajo aceite (1/2 cubilete) sal vinagre de jerez un pepino pequeño una bandeja de...

Florentinos

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 50 cm3 de crema 200 g de azúcar 100 g de manteca 150 g de glucosa 250 g de almendras procesadas 3 tiras de 1 x 4 cm. de cáscara de naranja fresca,...

Paquetes de grelos, rape y langostinos

Plato Medio 30 min 45 min

Ingredientes: Para el paquete: 1 manojo de nabizas de Oroso(A Coruña) 1 rape de 1,200 kgs. 300 grs. langostinos crudos 100 grs. de sirenitas de mar * 1/2 brik de...

Musaka (receta tradicional griega)

Plato Medio 1 h 45 m 641 kcal

Ingredientes: Capa de berenjena: 2 berenjenas cortadas en rodajas de medio centímetro 1 cebolla grande cortada en brunoise Capa de carne: 454 gr de carne de...

Paris-brest de crema de praliné y fresas

Postre Medio 55 min 280 kcal

Ingredientes: Para la pasta choux : 125 gr de agua 1/2 cucharilla de café de azúcar 1/4 de cucharilla de café de sal fina 55 gr de mantequilla 115 gr de harina...

Pasta a la carbonara light

Plato Fácil 35 min 915 kcal

Ingredientes: Calabacín (Medio) Una cucharadita de cebolla en polvo (o media cebolla bien picada) 2 cucharadas de aceite Nata líquida (para cocinar 15% menos de...

Arroz con cebolleta y jengibre aromatizado con infusión de lemongrass

Entrante Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 120gr de arroz 1 cucharada de infusión de “Té del poder”(o lemongrass) 2 cebolletas 1 rodaja de jengibre fresco 1 rama de perejil fresco Sal Aceite...

Fideuá catalana

Plato Medio 30 min 17 min

Ingredientes: Una bandeja de preparado de paella: langostinos escamarlanes (o cigalas) almejas mejillones sepia Para hacer la fideuá: 150 gr de fideos finos nº 0...

Dedos de bruja piruja

Postre Fácil 40 min 278 kcal

Ingredientes: 100 g de mantequilla 50 g de azúcar 300 g de harina 2 huevos una pizca de sal extracto de vainilla (o de lo que queráis) almendras enteras (60 g...

Macarrones con salsa de longaniza roja

Plato Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 500 g de macarrones 300 g de longaniza roja 1 cebolla 5 cucharadas de tomate frito 400 ml de nata de cocinar 1 pizca de nuez moscada orégano, sal y...

Mazapán o pasta de almendras

Postre Medio 20 min

Ingredientes: 400 de almendras molidas 400 g de azúcar glass tamizada 2 claras de huevo

Pain au chocolat

Merienda Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: Masa: 500 g de harina de repostería 20 g de levadura fresca 10 g de sal fina 20 g de azúcar 1 huevo 1 cdita. de extracto de malta 210 g de leche o...

Macarons infalibles

Postre Difícil 1 h 20 m 116 kcal

Ingredientes: 65 gr de azúcar glase o impalpable 5 gr de frutos rojos liofilizados (sacados de un paquete de cereales) 30 gr de harina de almendras 25 gr de...

Miottinis, galletas típicas de venecia

Postre Medio 30 min 1269 kcal

Ingredientes: 130 gr de harina de maíz 130 gr de harina de trigo 4 yemas de huevo bien batidas 230 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 150 gr de almendra molida...

Salmón con salsa de soja y jengibre

Entrante Fácil 35 min 341 kcal

Ingredientes: 2 supremas de salmón sin piel ni espinas zumo de medio limón salsa de soja 1 cucharada de pimienta verde en grano 1 poco de jengibre en polvo 125...

Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

Otro Medio 35 min 25 min

Ingredientes: basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina de centeno 500 gr. de harina fuerte de trigo 50 gr. de levadura fresca 7 dl. leche 50 gr. de azúcar...

Ratatouille-pixar

Plato Fácil 45 min 134 kcal

Ingredientes: Un calabacín pequeño Una berenjena pequeña 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 4 cebollas 4 tomates Perejil Aceite de oliva Un poco de azúcar Sal

Salsa agridulce china

Otro Fácil 50 min 309 kcal

Ingredientes: 60 g de azúcar 40 g de vinagre de arroz 30 g de salsa de soja 20 g de salsa ketchup 200 gramos de agua 1 cucharadita de maicena