Macarrones con salsa de longaniza roja

Ingredientes

• 500 g de macarrones
• 300 g de longaniza roja
• 1 cebolla
• 5 cucharadas de tomate frito
• 400 ml de nata de cocinar
• 1 pizca de nuez moscada
• orégano, sal y pimienta

Preparación

• Picar la cebolla fina y cortar en trozos pequeños la longaniza. Cocer la pasta como indica en su envase.
  
  En una cazuela con un poco de aceite de oliva sofreír la cebolla y la longaniza, cuando este la cebolla tierna y la longaniza frita añadir el tomate frita, dar unas vueltas. Incorporar la nata , la nuez moscada, sal, pimienta y un buen puñado de orégano, mezclar y dejar cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
  
  Verter la salsa sobre los macarrones cocidos, mezclar, servir y coger un tenedor.
  
  Espero que os guste.

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