Pescado y marisco

Ingredientes: 1500 g de langostinos frescos o congelados ajo deshidratado ó 2 dientes de ajo Cayena en polvo Sal, pimienta blanca aceite y un buen chorro de...

Ingredientes: 2 cortadas de salmón fresco 200 gr de arroz 100 gr de guisantes en conserva 1 cebolla 1 zanahoria 50 gr de maíz 1 cucharada de miel 100ml de vino...

Ingredientes: Para la masa : 450 g de harina 200 g de mantequilla fría en dados Un poco de sal Dos cucharadas de agua Para el relleno : 150 g de mascarpone 120 g...

Ingredientes: 6 rodajas de merluza congelada 1 puerro 1 patata 1 sobre de sopa de cebolla ¼ de cucharadita de cúrcuma ¼ de cucharadita de jengibre molido ¼ de...

Ingredientes: 1 vaso medidor de trigo tierno (110 g) 1 ajo 100 g de salmón ahumado 200 g de gambas congeladas 1 vaso medidor de agua más hasta la marca 40 del...

Ingredientes: 1 kg de anillas de calamar congeladas ½ medidor de tomate frito 1 cebolla 125 g de sobrasada ½ medidor de vino blanco 1 cucharada sopera de aceite...

Ingredientes: 2 calamares medianos 250 g de carne picada (mezlca de cerdo y ternera) 1 cebolla grande 2 tomates maduritos Caldo de pescado Un grano de ajo...

Ingredientes: 400 Perca Ajo Zumo de 2 naranjas Zumo de 1/2 limón Hebras de Azafran (unas 8 hebras) perejil Aceite Sal Maicena

Ingredientes: 1 kg y ½ de bonito fresco limpio de piel y espinas y en un lomo 300 g de manteca de cerdo4 dl. de aceite de oliva 12 dientes de ajo confitados y...

Ingredientes: 1 kilo de filetes de merluza desespinado sal y pimienta a gusto harina de garbanzos 250 g 3 huevos aceite para freir Jugo de limón

Ingredientes: Un par de filetes de merluza 3 dientes de ajo huevo Aceite Sal Un par de cebollas azúcar aceite sal Perejil 1/2 kg de Chipirones

Ingredientes: 2 lomos de bacalao desalado [300 g] 1 cebolla mediana [150 g] 1 cucharada aceite [15 ml] Vinagre, a ser posible un buen vinagre Pimentón Sal

Ingredientes: Una berenjena Una lata de Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats Harina para hacer tempura Agua Sal Aceite de oliva Miel...

Ingredientes: Patatas Mantequilla Leche Sal

Ingredientes: bizcocho plancha: 4 huevos 120 gr. de aazucar 120 gr. de harina de reposteria relleno: 2aguacate 200 g. de palitos de cangrejos. 500 gr. de...

Ingredientes: 1 bolsa de setas congeladas 1/2 bolsita de gambas congeladas 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo Sal y pimienta 6 huevos

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo pelados y a lonchitas 1 tomate rallado, sin la piel 3 cucharadas de tomate frito 1...

Ingredientes: 1 paquete de fideos de fideua 1 cebolla 1 pimiento verde 3 cucharadas de tomate triturado o frito 1 diente de ajo 1 sepia pequeña cortada a dados...

Ingredientes: 1 filete de gallo una cebolleta o cebolla pequeña ramillete perejil ajo crudo laminado 1 tomate pequeño 3/4 de vaso de vino blanco pimienta molida...

Ingredientes: 800 g de atún fresco en tacos 800 g de tomate triturado 1 pimiento de freir 1 cebolla Sal 50 ml de aceite de oliva virgen

Ingredientes: Tomate frito: 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de cebolla 2 dientes de ajo 800 g de tomate triturado, natural o de lata 15 g de azúcar 10...

Ingredientes: 1 kg. patatas 3 puerros 400 g de almejas Aceite de oliva virgen extra Laurel Sal

Ingredientes: 200 g. de bacalo desalado, a tiritas 200 g. de gulas 2 o 3 dientes de ajo 1 guindilla aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: Pescado azul, 3/4 Kg Un puñadito de orégano 4 dientes de ajos 1 puñadito de sal Medio litro de vinagre 1 cucharadita de pimentón Harina para...