Petitchef

PULPO AL AJILLO

Disfruta de un aperitivo o entrante estupendo, compartiendo un buen rato con los tuyos, ... alrededor de una buena cazuela de pulpo al ajillo.
Entrante
5 porciones
5 min
5 min
Fácil

Ingredientes

5

Preparación

  • Paso 1 - PULPO AL AJILLO
    Parte el pulpo en rodajas de como medio cm.
  • Paso 2 - PULPO AL AJILLO
    Vierte en una cazuela de barro, aceite de oliva virgen extra, lo suficiente para cubrir el fondo con generosidad. Una vez muy caliente, ( humeante ), apaga el fuego y añade los ajos a rodajas, y las guindillas partidas por la mitad. Quita las pepitas, o añade solo una, si no eres de demasiado picante. Deja hacer un minuto, y añade una cucharadita de pimentón.
    Mueve un poco.
  • Paso 3 - PULPO AL AJILLO
    Vuelve a poner en el fuego, y añade el pulpo. Deja hasta que veas que el aceite toma vida de nuevo. Remueve.
  • Paso 4 - PULPO AL AJILLO
    Pon un apartador, y sirve en la misma cazuela. ¡Cuidado que quema! Añade un poco de sal.
  • Paso 5 - PULPO AL AJILLO
    !! De toma pan y moja !!, no dejes de probarlo...


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/05/2014

Es lo mas delicioso que he degustado últimamente..:)

(0) (0) Abuso
16/03/2014

Riquisima

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