Pulpo a la gallega, técnica de cocción

Ingredientes

• 1 pulpo español de 800 g.
• Abundante agua
• 2 hojas de laurel
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cdita. de pimentón
• ½ cdita. de sal entrefina
• Hojas verdes
• Limón
• Sal
• 1 diente de ajo
• Pan