Cocción del pulpo pinchando AQUÍ. En aceite de oliva, dora las cebollas, y los pimientos muy picados. Añade el pimentón y una pizca de sal, en cuanto veas que se han pochado.
Agrega el pulpo troceado y remueve un poco para que se acoplen los sabores y se mezcle todo bien.
Pela y trocea las patatas en cascos, y pon a cocer en agua con sal y una hoja de laurel. Una vez cocidas, sirve en el plato el pulpo y la fritura encima.
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Comentarios de los miembros:
Sabroso y bien presentado,en compañia de un buen vino,imcomparable.
Soy andaluce y hace 4 años estuve en el pueblo de Mugardos y comi el pulpo y las almejas que estaba todo para chuparse los dedos