Ropa vieja de pulpo

Ingredientes

• 250 g de garbanzos
• 800 g de pulpo grande
• 2 cebollas medianas1 pimiento rojo
• 150 g de tomates maduros
• 4 dientes de ajos
• 200 g de papas
• 6 ramitas de perejil
• Laurel
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• Aceite de oliva