1. Cocemos el pulpo (Yo lo hago en olla express). Primero pongo agua hasta que hierva "asusto" al pulpo (meto el pulpo, saco el pulpo) unas tres veces (las patas se encogen) y ya tapo la olla y unos 15 -25 minutos. Reservamos. 2. Picamos todas las verduras en daditos.... y el pulpo en dados. 3. Mezclamos ambos ingredientes y lo aliñamos al gusto.
4. Metemos el aliño en la nevera una hora para que tome todo el sabor. Y ya podemos comerlo.
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