Petitchef

Paella de mariscos (para dos).

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • En la paellera o en mi caso en una sartén grande, rehogar la verdura durante 5 minutos.
    Cuando esté todo bien rehogado, añadir las almejas para que se vayan abriendo. Mientras tanto, ponemos a cocer en un cazo las cabezas de las gambas arroceras (de esta manera haremos el caldo para ir añadiendo luego al arroz).
  • Cuando se hayan abierto las almejas, le añadimos los calamares troceados y en cuanto (los calamares) se pongan de color blanco echamos el arroz para que se vaya friendo un poco.
  • Cubrimos todo conel caldo depescado que hicimos previamente con las cabezas de las gambas y le echamos sal al gusto,un poco de colorante natural y el cuerpo de las gambas y apeladas.
  • Añadimos los mejillones y dejamos que sa vaya haciendo a fuego medio, si el caldo se consume antes de que el arroz esté cocido le vamos añadiendo más caldo en poca cantidad.
    Cuando el arroz esté casi hecho, dejamos que se consuma todo el caldo a fuego lento y lo ponemos a reposar unos minutos más.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Paella con mariscos (al fuego de leña)
Paella con mariscos (al fuego de leña)
8 porciones
1 hora
Medio
5 / 5
Receta Paella para dos
Paella para dos
4 porciones
50 min
Fácil
Receta Paella de mariscos
Paella de mariscos
5 porciones
50 min
Medio
4.2 / 5
Receta Turrón de chocolate para navidad
Turrón de chocolate para navidad
6 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Paella de marisco como en el chiringuito
Paella de marisco como en el chiringuito
4 porciones
1 h 45 m
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Viaje gastronomico por el norte de Espana Viaje gastronomico por el norte de Espana

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto