Proteína

• Carne de cerdo
• Carne de vacuno
• Pescado y marisco
• Tofu

Ensalada de arroz mediterránea con atún, aceitunas, tomates secos y limón

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado) 140 gr de atún en lata (escurrido) 12 aceitunas negras sin hueso 4 tomates secos en aceite Corteza de 1/2...

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Plato Fácil 1 h 20 m 211 kcal

Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patatas 2...

Cuscús marroquí tradicional con pollo

Plato Fácil 3 h 30 m 516 kcal

Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 2 nabos 600 gr de garbanzos cocidos 1/2 col 1 calabacín 1 ramillete perejil 1 ramillete cilantro 500 gr...

Brochetas de pollo y pimiento

Plato Fácil 1 h 10 m 280 kcal

Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 3 cdas aceite de oliva 1 cdita comino 1 cdita pimentón (dulce o picante) 1 diente de ajo 1 ramillete pequeño de cilantro...

Magret de pato en salsa de trufa

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 magrets (filetes) de pato Salsa de trufa: 1 cda grasa de pato 1 cebolla 1 cda harina 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 6 gr de...

Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos

Plato Medio 35 min 1375 kcal

Ingredientes: 4 filetes de pollo bien finos 4 lonchas de copa (o lomo, jamón serrano...) 8 tomates secos 1 bola de mozzarella

Riñones a la española

Plato Fácil 45 min 380 kcal

Ingredientes: 8 riñones de cerdo Una cebolla Un pimiento rojo Tres dientes de ajo y perejil Una vaso de vino blanco Una cucharada de aceite Una cucharada de...

Cómo cocinar una chuleta de cerdo a la plancha o en sartén

Plato Fácil 17 min 380 kcal

Ingredientes: 2 chuletas de cerdo 20 gr de mantequilla (o un poco de aceite de oliva) Sal Pimienta

Lomo de cerdo orloff

Plato Fácil 15 min 1 hora

Ingredientes: 1 lomo cerdo (900 gr) un poco de aceite de oliva 2 chalotas 6 u 8 lonchas de bacon 6 u 8 lonchas de queso emmental sal pimienta La farsa: 1 chalota...

Quinoa con verduras y pollo

Plato Fácil 25 min 321 kcal

Ingredientes: 1 pechuga de pollo (400 gr) 1 zanahoria 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta pimentón (dulce o picante según...

Albaricoques rellenos de atún y romero

Aperitivo Fácil 5 min 72 kcal

Ingredientes: 8 albaricoques frescos 150 gr de atún (1 lata) 50 gr de queso crema sal pimienta romero

Buddha bowl de salmón

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: hojas de espinacas 1/2 pimiento rojo 1/2 zanahoria 1/2 remolacha 60 gr de quinoa 90 gr de salmón ahumado 1/2 aguacate sésamo pipas de girasol Para...

Mayonesa proteica de huevo cocido: ligera, sabrosa y sin aceite

Acompañamiento Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 2 huevos ½ cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharada rasa de mostaza (puede ser dulce o fuerte) 3 a 4 cucharadas de agua 1 pizca de sal

Ensalada de garbanzos con bacalao

Plato Fácil 25 min 214 kcal

Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado (un lomo limpio sin espinas ni piel) 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) 1/2 cebolla picada (cruda o salteada) 2...

Paté de mejillones en escabeche

Aperitivo Fácil 5 min

Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche (115 gr sin escurrir) 150 gr queso crema (tipo philadephia)

Gyozas de pollo, zanahoria y champiñones

Entrante Medio 1 h 15 m 71 kcal

Ingredientes: La masa: 130 gr de harina (T45-T55) 1 pizca de sal 6 cl de agua caliente El relleno: 1 champiñón grande 1/2 zanahoria 3 gr de jengibre fresco (1...

Salmón marinado (con limón)

Entrante Fácil 1 h 5 m 170 kcal

Ingredientes: 300 gr salmón fresco (previamente congelado) 2 limones 1 lima sal pimienta 15 gr perejil

Mejillones con patatas fritas

Plato Fácil 1 h 10 m 931 kcal

Ingredientes: Mejillones a la marinera: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo 1 ramillete de hierbas 100 ml vino blanco perejil 1 cdita...

Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones

Plato Fácil 1 hora 934 kcal

Ingredientes: Para el pollo: 1 poco de mantequilla 1 chorreoncito de aceite de oliva 3 contramuslos de pollo sal pimienta tomillo 100 ml de agua Para la salsa...

Gofres de patata con salmón ahumado y queso crema

Plato Fácil 18 min 565 kcal

Ingredientes: Para 4 gofres: 280 gr de patatas 75 gr de nata para cocinar/crema de leche 1 huevo 50 gr de harina 15 gr de mantequilla sal pimienta 1 cucharada de...

Árboles de hojaldre con salmón fresco y ahumado

Aperitivo Fácil 30 min 322 kcal

Ingredientes: 100 gr de queso para untar 150 gr de salmón fresco 4 lonchas de salmón ahumado 1 masa de hojaldre 1 huevo semillas de sésamo

Bacalao con costra de parmesano y chorizo

Plato Fácil 15 min 283 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacalao (fresco y desalado) 2 cda de parmesano rallado 30 gr de chorizo 10 gr de pan rallado Aceite de oliva

Macarrones con atún fácil

Plato Fácil 23 min 591 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrones (o la pasta que te guste) 1 cda aceite de oliva 1/2 chalota (o cebolla) 1 lata de atún natural 1 diente de ajo 150 ml de nata...

¿cómo preparar los mejillones a la sidra?

Plato Fácil 20 min 373 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 chalotas 200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja) 250 ml de sidra 1 chorreoncito de aceite de...