Saquitos de hojaldre de entrecot y foie
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Entrecot setas variadas foie reduccion de pedro ximenez hojaldre
Proteína
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Cochinillo - lechón asado
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 Cochinillo de 2 o 3 meses, pelado, raspado y limpio de visceras 8 ajos machacados 2 cebollas cabezonas, peladas y ralladas. Jugo de naranja...
Rustido de caballo con setas
Plato Fácil 15 min 7 min
Ingredientes: 1 redondo de la espalda, de 1 kilo aproximadamente 750 g de setas variadas 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo sal, aceite, pimienta 1 cabeza de...
Timbal de aguacate, pimientos del piquillo y atún
Plato Fácil 1 hora 365 kcal
Ingredientes: 2 aguacates pequeños o uno grande, bien maduros 1 lata pequeña de pimientos del piquillo 1 bote de buen atún en aceite de oliva 1/2 cebolleta Zumo...
Caldillo de congrio neruda
Otro Fácil 50 min 564 kcal
Ingredientes: 4 Presas generosas de congrio sin piel 4 papas 1 cebolla 1/2 pimiento 2 zanahorias 2 tomates maduros 1/2 cabeza de ajo 400 g de langostinos o...
Pasta con salmón
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Pasta (esta vez use macarrones pero me gusta más con espaguetis) uno o dos tomates uno o dos dientes de ajo guindilla un brik de nata un lomo de...
Alubias negras
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Alubias negras 2 Chorizos frescos 200 g tacos de jamón 1 pastilla de caldo de carne Perejil 1/2 cebolla Aceite 2 hojas de laurel
Lasaña carbonara
Plato Fácil 1 hora 336 kcal
Ingredientes: 500 gr de bacon 500 ml de nata 1 bolsa de champiñones 4 cebollitas de las pequeñas y dulces 1 cucharada de mantequilla pimienta negra sal láminas...
Salmón con alcaparras a los aromas de limón y tomillo
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Dos rodajas de salmón Un limón 30 grs de mantequilla Un chorrito de aceite de oliva Tres cucharadas de Alcaparras Una cucharada de Tomillo Una hoja...
Doradas al limón cocinadas al horno
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES 4 Doradas 1 limón grande 3 Dientes de ajo Salsa de soja Aceite e oliva Sal Pimienta negra Orégano Laurel en polvo Comino en Polvo
Palometa rellena de espinacas y gambas
Plato Fácil 1 hora 205 kcal
Ingredientes: 1 Palometa o castañeta sin espinas para rellenar 2 lonchas de jamon york 2 lonchas de queso yo havarti 1 puñado de espinacas congeladas 1/2...
Pechuga de pollo a la parmesana
Plato Fácil 50 min 225 kcal
Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 50 g de pan rallado 30 g de queso parmesano 1 cucharadita de perejil picado 2 claras de huevo 2 cucharaditas de...
Solomillo de cerdo a la cerveza
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Un solomillo de cerdo limpio Unas 6 tiras de panceta Un ramillete de ajetes Un par de cucharadas de mostaza a la antigua Tres dientes de ajo...
Albóndigas a las 5 especias
Aperitivo Fácil 1 hora 226 kcal
Ingredientes: 200 g de carne picada de cerdo 200 g de carne picada de ternera 3 cucharadas de cebolla frita tipo Ikea sal y pimienta una cucharada de pimentón...
Muslos de pollo con papas, cocinado en bolsa
Plato Fácil 15 min 1 h 30 m
Ingredientes: Orégano Tomillo Perejíl Laurel en polvo Ajo en polvo Jengibre en olvo Sal Pimienta negra Salsa de soja Aceite de oliva. 8 Muslos de pollo 4 Papas...
Mero a la plancha con crema de mejillones
Plato Fácil 30 min 609 kcal
Ingredientes: 2 filetes de mero 1 puerro grande 1/2 kg de mejillones caldo de cocer los mejillones sal aceite 1 cucharada de harina pimienta negra molida
Bolitas de polenta rellenas de gambas, champiñones y ajos tiernos con salsa de piquillos
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para las bolitas de polenta: 250 g de harina de maíz 300 ml. de leche 700 ml. de agua 1/2 diente de ajo 30 g de queso parmesano harina de trigo...
Ensalada de mariscos - toda latinoamerica
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de mariscos variados precocidos (Calamar, pulpo, langosta, camarones, langostinos, caracoles..., etc, lo que usted guste...) 8 limones 6...
Moro de guandules
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla morada pequeña 1 ají verde 1 diente de ajo 1 cucharada de sal 1 taza de arroz 1 taza de agua 1 chorrito de aceite 1/2 caldito de pollo...
Fricandó con setas silvestres
Plato Fácil 1 hora 374 kcal
Ingredientes: 800 g de carne de ternera (espaldilla, tapa o morcillo) 1 cebolla picada 1 tomate 500 g de setas silvestres 1/2 vaso de vino blanco seco 5 dl. de...
Des moulees o simplemente mejillones al estilo belga
Plato Fácil 50 min 170 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 ramas de apio con sus hojas 1 Cebolla hermosa Unas hojas de cilantro 5 cl de vino blanco
Un gran escalope a a la vienesa
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 6 escalopes grandes y finos de cerdo o ternera harina huevo batido pan rallado sal y pimienta aceite para freír la guarnición que se desee
Lomos de merluza en salsa
Plato Fácil 30 min 198 kcal
Ingredientes: 2 lomos de merluza sin raspa 1 cebolla 1 tomate 1 hoja de laurel sal aceite pimienta negra vino blanco
"kulebjaka" (osea, empanada rusa de salmón)
Plato Medio 1 h 10 m 458 kcal
Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina 30 gr. de levadura 250 ml. de leche templada 50 gr. de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de sal Para el relleno de...