Solomillo de cerdo con salsa de albaricoque
Entrante Fácil 45 min 679 kcal
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 copa de brandy el zumo y la ralladura de una naranja 8 cucharadas de mermelada de albaricoque 4 cucharadas de vinagre de...
Proteína
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Boquerones en salmuera
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de boquerones Sal gorda Aceite de oliva
Salmón a la naranja
Plato Fácil 30 min 499 kcal
Ingredientes: 4 lomos de salmón fresco 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 150 ml de tomate natural triturado el zumo de dos naranjas sal pimienta aceite de...
Mousse de langostinos
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 langosta o 500 g De langostinos 1 sobre de gelatina royal 50 g De zumo de limón 2 cubiletes de mahonesa 2 cebollitas francesas 50 g De agua de...
Fideos a la cazuela con pollo
Otro Fácil 40 min 380 kcal
Ingredientes: Pimentón de la Vera Una hoja de laurel Un poco de colorante alimenticio Fideos huecos
Cochinillo asado duque
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: cochinillo de 4 1/2 a 5 kg. en limpio, a ser posible de Segovia agua sal gorda manteca de cerdo
Berzas o pote asturiano
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: Berzas Fabas Patatas Costilla Salada de Cerdo Rabo de Cerdo Fariñón Chorizo Morcilla Tocino Blanco Ibérico Tocino Lacón Aciete de Oliva Pimentón...
Lascas de bacalao confitado y langostinos
Aperitivo Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Lomos de bacalao desalado 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 hoja de laurel granos de pimienta negra aceite de oliva yuca langostinos sal
Filete de rosada gratinado con verduras
Plato Medio 15 min 5 min
Ingredientes: Ingredientes, para 4 personas 500 gramos de filetes de pescado, puede ser el que mas os guste. 300 gramos de judía verde 4 zanahorias. 2 puerros 4...
Carrilleras ibéricas al pedro ximénez
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg de carrilleras de cerdo. 1 Pimiento Rojo. 1 Pimiento Verde. 4 Zanahorias grandes. 1 Cebolla grande. 1 Copa Brandy. 1 Copa de Pedo Ximenez....
Cordero lechal asado al estilo castillejano
Plato Fácil 1 h 5 m 498 kcal
Ingredientes: 1 cuarto de cordero lechal sal pimienta agua manteca de cerdo brandy
Fideos con gambas en fussioncook
Plato Fácil 25 min 331 kcal
Ingredientes: 300 gr de fideos gruesos Agua (yo le he echado 3 y 1/2 medidas pero echad más si os gustan caldosos) 1 bolsa de gambas congeladas (grandes) 1...
Bocaditos de morcilla y cebolla caramelizada
Plato Fácil 25 min 393 kcal
Ingredientes: 6 mini volovanes Un trozo de morcilla de arroz Cebolla caramelizada Una cucharada de piñones Queso parmesano Aceite
Pisillo de chigüiro o chigüire
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un kg de carne de Chigüiro, bien sea de los lomos, de las piernas o de las paletas 3 gajos de cebolla larga picada 3 cebollas cabezonas picadas 1...
Revuelto de pollo y patatas al ajo cabañil
Plato Fácil 40 min 445 kcal
Ingredientes: pollo 1/2 cabeza de ajos perejil aceite sal vinagre de vino
Conejo de monte al ajillo
Plato Fácil 35 min 913 kcal
Ingredientes: 1 Conejo (troceado) Sal 2 ajos (o 3, bien picaditos) 1 ramillete de perejil Tomillo (cantidad al gusto) Orégano (cantidad al gusto) Harina 1 Vaso...
Chorizo a la sidra
Plato Fácil 30 min 1208 kcal
Ingredientes: 1 kg de chorizo tierno 2 botellas de sidra
Albóndigas de merluza con salsa de tomate
Plato Medio 50 min 416 kcal
Ingredientes: Para las albóndigas: . 1kg de merluza . 2 huevos . Una cucharada de perejil picado . Sal . 1 cucharada de pan rallado . Aceite de Oliva Virgen...
Spaghetti allo scoglio
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 350 g de espaguetis integrales 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 500 g de salsa de tomate frito 3 calamares 100 g de sepias pequeñas...
Bacalhau à gomes de sá
Entrante Medio 45 min 264 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Bacalao Aceite de Oliva 3 dientes de Ajo 4 Cebollas 4 Patatas grandes 150 grs de Aceitunas Negras 2 Huevos Duros Leche Sal Perejil Picado
Empanada de hojaldre de sardinas
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 masas de hojaldre 20-25 sardinas 3 pimientos verdes 1 cebolla grande 2 guindillas 3 dientes de ajo Sal Pimienta 1 huevo
Pechugas de pollo a la olla
Plato Fácil 40 min 831 kcal
Ingredientes: pechugas de pollo patatas harina aceite cebolla tierna tomate rallado ajo perejil sal cerveza pimentón dulce
Saquitos de hojaldre de entrecot y foie
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Entrecot setas variadas foie reduccion de pedro ximenez hojaldre
Cochinillo - lechón asado
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 Cochinillo de 2 o 3 meses, pelado, raspado y limpio de visceras 8 ajos machacados 2 cebollas cabezonas, peladas y ralladas. Jugo de naranja...