Proteína

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Guisado de cordero

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 paletilla y un cuello de cordero a trozos. 1 zanahoria. 2 cebollas. 10 judías finas. 1 diente de ajo. 4 patatas hermosas. 1 cucharada de tomate...

Ternera guisada sidrería asturiana

Plato Fácil 30 min 573 kcal

Ingredientes: 600 g. de carne de ternera de guisar 200 g de cebolla 1 cucharadita de pimentón 80 ml. de vino blanco 1 hoja de laurel Perejil 1 guindilla 80 ml ....

Garbanzos con costilla al chimichurri (fussioncook)

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 600 g de costilla en trocitos salpimentada Medio calabacín 1 zanahoria 2 dientes de ajo Medio sobre de sopa de cebolla 1 pastilla de caldo de...

Solomillo de cerdo con salsa de albaricoque

Entrante Fácil 45 min 679 kcal

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 copa de brandy el zumo y la ralladura de una naranja 8 cucharadas de mermelada de albaricoque 4 cucharadas de vinagre de...

Boquerones en salmuera

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1/2 kg de boquerones Sal gorda Aceite de oliva

Salmón a la naranja

Plato Fácil 30 min 499 kcal

Ingredientes: 4 lomos de salmón fresco 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 150 ml de tomate natural triturado el zumo de dos naranjas sal pimienta aceite de...

Mousse de langostinos

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 langosta o 500 g De langostinos 1 sobre de gelatina royal 50 g De zumo de limón 2 cubiletes de mahonesa 2 cebollitas francesas 50 g De agua de...

Fideos a la cazuela con pollo

Otro Fácil 40 min 380 kcal

Ingredientes: Pimentón de la Vera Una hoja de laurel Un poco de colorante alimenticio Fideos huecos

Cochinillo asado duque

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: cochinillo de 4 1/2 a 5 kg. en limpio, a ser posible de Segovia agua sal gorda manteca de cerdo

Berzas o pote asturiano

Plato Fácil 30 min 35 min

Ingredientes: Berzas Fabas Patatas Costilla Salada de Cerdo Rabo de Cerdo Fariñón Chorizo Morcilla Tocino Blanco Ibérico Tocino Lacón Aciete de Oliva Pimentón...

Lascas de bacalao confitado y langostinos

Aperitivo Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: Lomos de bacalao desalado 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 hoja de laurel granos de pimienta negra aceite de oliva yuca langostinos sal

Filete de rosada, gratinados con verduras

Plato Medio 15 min 5 min

Ingredientes: Ingredientes, para 4 personas 500 gramos de filetes de pescado, puede ser el que mas os guste. 300 gramos de judía verde 4 zanahorias. 2 puerros 4...

Carrilleras ibéricas al pedro ximenez

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 Kg de carrilleras de cerdo. 1 Pimiento Rojo. 1 Pimiento Verde. 4 Zanahorias grandes. 1 Cebolla grande. 1 Copa Brandy. 1 Copa de Pedo Ximenez....

Cordero lechal asado al estilo castillejano

Plato Fácil 1 h 5 m 498 kcal

Ingredientes: 1 cuarto de cordero lechal sal pimienta agua manteca de cerdo brandy

Fideos con gambas en fussioncook

Plato Fácil 25 min 331 kcal

Ingredientes: 300 gr de fideos gruesos Agua (yo le he echado 3 y 1/2 medidas pero echad más si os gustan caldosos) 1 bolsa de gambas congeladas (grandes) 1...

Bocaditos de morcilla y cebolla caramelizada

Plato Fácil 25 min 396 kcal

Ingredientes: 6 mini volovanes Un trozo de morcilla de arroz Cebolla caramelizada Una cucharada de piñones Queso parmesano Aceite

Pisillo de chiguiro o chiguire

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Un kg de carne de Chigüiro, bien sea de los lomos, de las piernas o de las paletas 3 gajos de cebolla larga picada 3 cebollas cabezonas picadas 1...

Revuelto de pollo y patatas al ajo cabañil

Plato Fácil 40 min 445 kcal

Ingredientes: pollo 1/2 cabeza de ajos perejil aceite sal vinagre de vino

Conejo de monte al ajillo

Plato Fácil 35 min 913 kcal

Ingredientes: 1 Conejo (troceado) Sal 2 ajos (o 3, bien picaditos) 1 ramillete de perejil Tomillo (cantidad al gusto) Orégano (cantidad al gusto) Harina 1 Vaso...

Chorizo a la sidra

Plato Fácil 30 min 1208 kcal

Ingredientes: 1 kg de chorizo tierno 2 botellas de sidra

Spaghetti allo scoglio

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 350 g de espaguetis integrales 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 500 g de salsa de tomate frito 3 calamares 100 g de sepias pequeñas...

Bacalhau à gomes de sá

Entrante Medio 45 min 264 kcal

Ingredientes: 1 Kg de Bacalao Aceite de Oliva 3 dientes de Ajo 4 Cebollas 4 Patatas grandes 150 grs de Aceitunas Negras 2 Huevos Duros Leche Sal Perejil Picado