Calamares a la americana (thermomix)

Ingredientes

• 350 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de tomate triturado natural
• 1 kg de anillas de calamar
• 200 g de brandy
• 1/2 pastilla de caldo de pescado
• Pimienta negra
• Al gusto, guindilla

Preparación

• Troceamos los ajos y las cebollas 8 segundos, velocidad 4. Sacamos y reservamos.
• Ponemos en el vaso el aceite, 6 minutos, varoma, velocidad 6.
• Añadimos lo reservado y programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda , velocida cuchara.
• Acabado el tiempo, incorporamos el tomate y ponemos otros 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Seguidamente, echamos los calamares, la pastilla de caldo y la pimienta, 5 minutos, varoma, giro ala izquierda, velocidad cuchara.
• Por último, echamos el brandy y programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda , velocidad cuchara.

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