Calamares rellenos de huevas de merluza

Ingredientes

• 1,5 kg de calamares (necesitaremos solo los tubos,
• las aletas y patas se pueden utilizar en otra receta)
• 1 Kg de Hueva de Merluza (puede ser de bacalao o de otro pescado)
• Sal

Ingredientes para el aliño:

• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimentón Picante (o dulce)
• Sal

Preparación

• Limpiar y lavar bien los calamares y las huevas y salar.
  Rellenar los calamares con las huevas enteras y sellar con un palillo.
• Poner un litro de agua en el vaso de la thermomix y colocar los calamares en el recipiente varoma.
• Programas 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Cuando estén hechos retirar y dejar enfriar en el frigorífico unas cuantas de horas.
• Cortar en rodajas, colocar sobre una fuente y aliñar con el aceite, pimentón y sal (como el pulpo a la gallega).

Preguntas

Fotos de miembros