Filete de rosada gratinado con verduras

Name: Filete de rosada gratinado con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes, para 4 personas; 500 gramos de filetes de pescado, puede ser el que mas os guste.; 300 gramos de judía verde; 4 zanahorias.; 2 puerros; 4 lonchas de beicon; queso para gratinar, aceite de oliva, sal

Plato

Medio

20 min

Ingredientes

Ingredientes, para 4 personas
500 gramos de filetes de pescado, puede ser el que mas os guste.
300 gramos de judía verde
4 zanahorias.
2 puerros
4 lonchas de beicon
queso para gratinar, aceite de oliva, sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Preparación
limpiar las verduras y cortarlas en juliana, colocar en una vaporera y al microondas unas 6 minutos, una vez estén tiernas reservar .
Sofreír un poco el beicon y con las verduritas cortadas en trozos pequeñitos, pondremos los filetes, formando un aro y los sujetaremos con un palillo.
rellenaremos el interior con las verduras y el beicon y pondremos encima un chorrito de aceite, y un poco de sal y lo taparemos con un montoncito de queso rallado.
Tendremos el horno caliente y lo colocaremos a 180 grados unos 5 minutos, mas o menos , dependerá de lo grande que hayáis echo los trozos de pescado, en mi caso no eran muy grandes y con 5 minutos fueron suficientes , para dorar el pescado y fundir el queso.
Emplataremos con un par de trozos de pescado y un poquito de verdura, espero que os guste.